Sudah pernah upload juga resepnya tumis mandai, tapi yg ini versi baru karna ada tambahan bumbunya 😁 dan ini bener-bener penambah nafsu makan, dimakan sama nasi aja bikin nambah trus 😍

Mandai = kulit cempedakYuummmyyy 🥰

sederhana tapi makanan favorit banget,bkinnya ga ribet,pake nasi hangat aja udh nikmat,sebagian orang pasti berfikir kulit nya ko dimakan,buah dan kulit sama2 nyaman (enak),buahnya dijadikan sanggar kulitnya di olah jadi lauk,yg biasa dijual orang,kulit/ mandai sudah dikemas ditoples direndam air garam fungsinya biar awet disimpan walaupun suhu ruang bukan dikulkas, pemakaian cabe rawit kalau mau lebih pedas bisa lbh banyak,micin boleh skip kalau ga mau boleh ganti totole,(saya mah generasi micin)yuukkk kita masak😉 #siapramadhan

Siapa suka mandai😋 lagi musim cempedak jdi kulitnya dibikin mandai.#sambalkacang #resepmommies #reseproemahan #resepi #reseppraktis #resep_roemah #resepnusantara #anekaresep #masak #masakansederhana #masakanrumah #masakanindonesia #masakapahariini #masakan #dapurcantik #dapursederhana #soprempah #terasi #terasicirebon #terasibangka #terası #sambalterasi #sambelterasi #sambelbawang #sambal

Mandai ( kulit dalam cempedak )

BismillahMandai adalah masakan khas banjar kalimantan, bahannya dari kulit cempedak. Sebenernya gak pernah makan juga sih apalagi masak. Tapi kata orang banjar ini enak bangett apalagi dimakan pakai nasi anget. (mohon koreksi kalau saya salah). Ya apa salahnya sih dicoba kan kemaren sudah beli cempedaknya tinggal olah kulitnya hehe.. Browsing, cari tutorial, nanya sahabat akhirnya jadilah juga mandai ini. Tapi kalau saya dan keluarga, (ilate wong jowo : lidah orang jawa) agak aneh rasanya hehe.. Rasanya itu seperti daging ayam, agak sepet kecut asin, enak sih sebenernya apalagi kalau makannya sama nasi anget tambah kerupuk cuma.. kembali lagi ke selera ilate wong jowo.

#PejuangGoldenApron2

Ini adalah resep mandai terendul yg selalu laris manis kalau aku jual. Kali ini mau bikin buat dimakan aja, tapi pas kuposting di status WA, malah ada yg minta bagi buat dijual. Ya sudah mari kita jual tetap 😂#PejuangGoldenApronBatik#Minggu3

mandai adalah fermentasi dari daging kulit cempedak

Mandai??? Apa tuuh???Mandai itu sebutan buat kulit cempedak yang udah difermentasi. Yang tinggal atau pernah di Kalimantan pasti g asing dengan panganan ini.Mandai ini bisa di tumis bisa juga di tambahkan santan gitu (next time dech buat)Resepnya mah nyontek resep andalan mama di rumah 😁😁#PejuangGoldenApron3#MingguKe45