Klepon Ubi Ungu

Rahma Hasibuan
Rahma Hasibuan @rahmacook_101020
Bandar Lampung -Riau

Si ungu yang kaya manfaat membuat saya tergiur untuk mengolahnya. Takjil sore ini disponsori oleh si ungu. 😂

Klepon Ubi Ungu

Si ungu yang kaya manfaat membuat saya tergiur untuk mengolahnya. Takjil sore ini disponsori oleh si ungu. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhubi ungu (kukus)
  2. 150 grtepung ketan
  3. 100 grkelapa muda parut
  4. 50 grgula merah/aren (potong kecil)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.

  2. 2

    Dalam wadah lain, siapkan tepung ketan lalu campur dg ubi ungu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.

  3. 3

    Pulung adonan bulat lalu isi tengahnya dengan gula merah/aren yang telah diiris. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Panskan air dalam panci dalam ukuran banyak, lalu cemplungkan adonan satu persatu. Adonan akan mengapung apabila telah matang. Lakukan hingga habis

  5. 5

    Dalam piring siapkan kelapa parut yang telah dicampur sedikit garam. Setelah semua klepon masak, gulingkan ke dalam kelapa parut. Baluri hingga habis. Siap ditata di piring saji. Ini kleponnya lembut ya buibu karna tekstur ubinya plus gula merah yang lumer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Hasibuan
Rahma Hasibuan @rahmacook_101020
pada
Bandar Lampung -Riau
IG : @rahmahasibuan__💝 cooking
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa