Bubur 3 warna

de medeza
de medeza @demedeza

Entah namanya apa tapi komposisinya seperti ini. Jajanan nostalgia kalau diajak Ibu waktu kecil ke Pasar Lenteng Agung. mhn maaf kalau takarannya kira2, krn awalnya mau bikin bubur singkong eh keenceran maka sy mencarikan jatidiri sebenarnya dr bubur singkong yang krisis identitas ini agar menjadi bahan bermanfaat. karena kegagalan itu adalah kesuksesan yg tertunda😂

Bubur 3 warna

5 orang berencana membuat resep ini

Entah namanya apa tapi komposisinya seperti ini. Jajanan nostalgia kalau diajak Ibu waktu kecil ke Pasar Lenteng Agung. mhn maaf kalau takarannya kira2, krn awalnya mau bikin bubur singkong eh keenceran maka sy mencarikan jatidiri sebenarnya dr bubur singkong yang krisis identitas ini agar menjadi bahan bermanfaat. karena kegagalan itu adalah kesuksesan yg tertunda😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 porsi
  1. Jenang Grendul (Bubur singkong yg krisis identitas)
  2. 200 grTepung ketan
  3. 2 sdmTepung beras
  4. Air hangat
  5. secukupnyaGaram
  6. >Bubur tapioka/singkong
  7. sebatangsingkong potong2, blender dgn 1lt air
  8. 5 kepinggula merah
  9. Secukupnyagaram
  10. Daun pandan
  11. Gula pasir jika kurang manis
  12. Bubur Sumsum Hijau
  13. 100 grtepung beras
  14. 1 literair & 9 lembar daun pandan diblender
  15. secukupnyaGaram
  16. Bubur mutiara
  17. Sagu mutiara kering 50 gr atau secukupnya
  18. Kuah
  19. 1santan kara kecil
  20. gula merah cair

Cara Membuat

  1. 1

    Jenang grendul: campurkan tepung ketan,tepung beras,air hangat garam secukupnya hingga rata. bentuk bulat2 rebus dalam air hingga matang (mengambang)

  2. 2

    Jika gagal membuat bubur singkong (keenceran, tambahkan sedikit tepung tapioka dengan air campurkan dengan Bubur singkong) kemudian masukkan bola2 ketan diatas. Jika tidak gagal bisa membuat cairan tepung tapioka, air dan gula merah. takarannya 1:10 tapioka:air)tak lupa masukkan 1 lbr daun pandan dan sedikit garam

  3. 3

    Bubur mutiara..masak air hingga mendidih,masukkan mutiara rebus sebentar matikan,tutup. Tunggu kurleb 15 menit masukkan air dingin.jika msh terlihat ada yg belum matang bisa nyalakan api kembali bbrp saat.kemudian matikan

  4. 4

    Bubur sumsum. campurkan tepung beras dengan air daun pandan blender yg sdh disaring. Tambahkan garam secukupnya. Jerang diatas api sedang,aduk terus hingga mengental dan permukaan mengkilat pertanda bubur sdh matang.

  5. 5

    Siapkan santan kara yg sdh diencerkan dengan air 100 ml dan sedikit garam.

  6. 6

    Siapkan air gula merah rebus dan daun pandan, tambahkan gula pasir. Saring

  7. 7

    Sajikan spt foto diatas atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
de medeza
de medeza @demedeza
pada
Cooking for fun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa