Bolu Takar Gelas Belimbing Tahun 1980an

Dwi Harjanti LKADH
Dwi Harjanti LKADH @cook_23099589
DKI Jakarta

Masih dalam situasi COVID-19, saya teringat bolu yang dibuat oleh Eyang saya (nenek) ketika saya berusia 5 tahun. Saya akan mencobanya hari ini dengan takaran gelas belimbing. Tahun 1983 mixer tempo dulu sudah ada sehingga memudahkan kami membuat adonan.

Bolu Takar Gelas Belimbing Tahun 1980an

Masih dalam situasi COVID-19, saya teringat bolu yang dibuat oleh Eyang saya (nenek) ketika saya berusia 5 tahun. Saya akan mencobanya hari ini dengan takaran gelas belimbing. Tahun 1983 mixer tempo dulu sudah ada sehingga memudahkan kami membuat adonan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

total 40 menit
12 potong
  1. 4 ButirTelur
  2. 1 gelas belimbingTepung Terigu Protein Sedang
  3. 6 Sendok susucair (bear brand saya gunakan, tapi bebas)
  4. 1 gelas belimbingGula Pasir
  5. 1 Sendok makanSP/ovalet
  6. Sejumputgaram
  7. 1 Sdtvanili
  8. 1/2 gelas belimbingminyak goreng (olive oil saya gunakan, tapi bebas)
  9. 1 sendok makanCoklat Bubuk

Cara Membuat

total 40 menit
  1. 1

    Jemur terlebih dahulu tepung terigu, supaya hasil akhirnya lebih mengembang dan persiapan bahan lainnya seperti telur, minyak dan loyang model klasik dengan tepung dan margarine.

  2. 2

    Taruh dalam wadah terlebih dahulu telur, gula, SP, vanili, 6 sendok susu cair dan sejumput garam lalu kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga hingga putih pucat dan mengembang kaku.

  3. 3

    Setelah kaku, masukkan tepung yang telah dijemur dan diayak serta minyak perlahan-lahan sambil terus diaduk sampai rata dengan putaran yang sama. Lalu ambil 3 sendok adonan dan campurkan dengan bubuk coklat aduk rata.

  4. 4

    Setelah siap, masukkan ke dalam baking pan adonan putih hingga seperempat, lalu sedikit adonan coklat sambil diular-ular, lalu masukkan adonan putih kembali hingga habis. Sisa adonan coklat yag ada tuang diatasnya dan bentuk dengan garpu hiasan sesuai selera.

  5. 5

    Panggang adonan hingga matang dan mengembang. Perhatikan dan atur api. Supaya tidak gosong.

  6. 6

    Potong kue setelah dingin sebagai menu buka puasa dan pastikan kelembutannya. Selamat mencoba dimasa COVID-19. Pastikan tetap gunakan masker, jaga jarak dan cuci tangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Harjanti LKADH
Dwi Harjanti LKADH @cook_23099589
pada
DKI Jakarta
Selama COVID-19 jadi punya waktu untuk mengolah masakan favorit. Berbagi untuk rasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa