Chicken katsu

Name: Chicken katsu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam fillet; 2-3 siung bawang putih haluskan; Sejumput garam; Lada bubuk; Seiris Jeruk nipis; 1 bungkus tepung serbaguna (saya kobe); 1 butir telur dikocok; secukupnya Tepung panir; 1 batang wortel; 2-3 lembar daun kol; 5 sdk makan Saus tomat (sesuai selera); 4 sdk makan mayonais (sesuai selera); Minyak untuk menggoreng

SETITI @cook_20566839

Jurang Rt 02, Rw II Gebog Kudus

#dirumahaja, ga bisa ke resto

Lebih banyak

Chicken katsu

SETITI @cook_20566839

Jurang Rt 02, Rw II Gebog Kudus

#dirumahaja, ga bisa ke resto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4dada ayam fillet
Bumbu marinasi:
2-3 siungbawang putih haluskan
Sejumputgaram
Lada bubuk
SeirisJeruk nipis
Bahan adonan tepung:
1 bungkustepung serbaguna (saya kobe)
1 butirtelur dikocok
secukupnyaTepung panir
Bahan pelengkap:
1 batangwortel
2-3 lembardaun kol
5 sdk makanSaus tomat (sesuai selera)
4 sdk makanmayonais (sesuai selera)
Bahan tambahan:
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris memanjang dan agak tipis dada ayam (saya beli bilang dada fillet, dan masih tebel dagingnya, saya belah lagi jadi 2 memanjang yaa), lalu marinasi dengan bumbu marinasi kurang lebih 20 menitan.
2

Siapkan 3 wadah untuk masing-masing tepung serbaguna, telur kocok, tepung panir. Dan baluti daging ayam yang sudah dimarinasi dengan urutan tepung serbaguna-telur-tepung panir, sampai semua habis.
3

Goreng satu persatu, dengan api kecil-sedang, biar ayam benar-benar matang dan luarnya tidak gosong. Tata diatas piring
4

Iris tipis dan halus daun kol, untuk wortel gunakan. Parutan keju, letakkan di piring saji.
5

Untuk saus, campur antara saus tomat dan saus mayonaise dan bubuhkan diatas irisan wortel dan kol. Siap disajikan. Selamat mencoba yaa