16. Pempek dos enak simpel

Afdhila Maizeli
Afdhila Maizeli @dilla1234

Ini saya buat ketebalan y moms, karena kuatir bocor saat di rebus. Tp ternyata dibuat lebih tipis aman kok,, soalnya isiannya cepat membeku, sehingga tdk meluber keluar saat di rebus. Kuah cuko nya saya post di menu berikutnya y,, soalnya kuah cukonya juga enak di makan dengan bakwan atau tahu isi

16. Pempek dos enak simpel

31 orang berencana membuat resep ini

Ini saya buat ketebalan y moms, karena kuatir bocor saat di rebus. Tp ternyata dibuat lebih tipis aman kok,, soalnya isiannya cepat membeku, sehingga tdk meluber keluar saat di rebus. Kuah cuko nya saya post di menu berikutnya y,, soalnya kuah cukonya juga enak di makan dengan bakwan atau tahu isi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gr/ 1 gelas tepung terigu
  2. 1 sdtgaram halus
  3. 3 sdtkaldu jamur (saya pakai kaldu ungkepan ayam)
  4. 1/4 sdtmerica
  5. 7 siungbawang putih, haluskan
  6. 250-300 ml/ 1 gelas air
  7. 5 butirtelur (2 untuk adonan, 3 untuk isian)
  8. 300 gr/2 gelas tepung tapioka
  9. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk tepung terigu, garam halus, kaldu, merica, bawang putih dan air sampai tepung larut di wajan anti lengket.

  2. 2

    Setelah larut, masak di atas api sampai menggumpal. Kemudian pindahkan ke panci plastik.

  3. 3

    Tambahkan 2 butir telur, aduk hingga rata

  4. 4

    Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata

  5. 5

    Panaskan air utk merebus dengan api sedang.

  6. 6

    Kocok 3 butir telur untuk isian

  7. 7

    Balur tangan dengan tepung tapioka, bentuk pempek, isikan telur kocok, balur pempek dengan tepung tapioka. Rebus dengan air panas

  8. 8

    Jika pempek sudah mengapung, biarkan sejenak supaya telur matang sempurna, kemudian baru angkat.

  9. 9

    Pempek siap untuk di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afdhila Maizeli
Afdhila Maizeli @dilla1234
pada
hobi masak muncul karna ingin mengalihkan perhatian dari kesedihan dan kedukaan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa