Wajik Nenas

Name: Wajik Nenas
Yield: 200 atau 300 bungkus (saya gak pernah hitung sih)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr pulut (masak hingga matang); 2 butir kelapa ukuran besar (kukur yang warna putihnya aja mams jangan kena tempurungnya); 2 buah nenas ukuran besar (parut dan tiriskan kalau airnya terlalu banyak); 2 kg gula putih; 1 bgks vanili (kecil); 1 sdt garam; 2 bgks agar-agar

Siti Willyan Ginting @Ainayya237

Medan

Selain nastar,, ini juga kue wajib di rumah karena anak2 suka

Lebih banyak

Wajik Nenas

Siti Willyan Ginting @Ainayya237

Medan

Selain nastar,, ini juga kue wajib di rumah karena anak2 suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 atau 300 bungkus (saya gak pernah hitung sih)

250 grpulut (masak hingga matang)
2 butirkelapa ukuran besar (kukur yang warna putihnya aja mams jangan kena tempurungnya)
2 buahnenas ukuran besar (parut dan tiriskan kalau airnya terlalu banyak)
2 kggula putih
1 bgksvanili (kecil)
1 sdtgaram
2 bgksagar-agar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak nenas selama 30 menit
2

Setelah 30 menit masukkan gula + kelapa + vanili + garam dan masak hingga mengental. Jangan lupa diaduk2 agar tidak gosong. Lebih kurang 20 menit.
3

Setelah adonan mengental masukkan pulut yang sudah dimasak tadi. Aduk lagi hingga tercampur merata. Setelah benar-benar tercampur merata lalu masukkan agar-agar.
4

Masak hingga kalis dan tidak lengket, sekitar 20 menit. Untuk memastikan tidak lengket, ambil sedikit adonan dan letakkan di plastik. Perhatikan agar adonan tidak terlalu kering tapi juga tidak terlalu berair ya mams.
5

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu siap untuk dibungkus. Saya bungkusnya pakai kertas minyak yang berbentuk persegi lebih kurang 9x9 cm.
6

Untuk mempermudah membungkusnya biasanya adonan tadi dibentuk bulat-bulat terlebih dahulu, lalu tinggal disatukan ujung ke ujung nya secara diagonal.
7

Terakhir diangin-anginkan sebentar agar wajik nenas tadi mengeras. Selamat mencoba.