Red Jupiter Praline

Proses pembuatan praline bisa dikatakan berhasil apabila hasil akhir dari permukaan coklat terlihat Shinee / mengkilap
Tips : • Pada saat melelehkan coklat, jangan sampai kemasukan air atau terkena tetesan uap air karena akan berakibat coklat menjadi jelek
• Saat melelehkan coklat, api jangan terlalu besar dan terlalu panas supaya hasil akhir coklat nanti mengkilap dan tidak kusam
• Coklat yang digunakan yang jenis Compound saja. Kalau mau pake yang coverture harus di temper dulu dengan perlakuan khusus
Red Jupiter Praline
Proses pembuatan praline bisa dikatakan berhasil apabila hasil akhir dari permukaan coklat terlihat Shinee / mengkilap
Tips : • Pada saat melelehkan coklat, jangan sampai kemasukan air atau terkena tetesan uap air karena akan berakibat coklat menjadi jelek
• Saat melelehkan coklat, api jangan terlalu besar dan terlalu panas supaya hasil akhir coklat nanti mengkilap dan tidak kusam
• Coklat yang digunakan yang jenis Compound saja. Kalau mau pake yang coverture harus di temper dulu dengan perlakuan khusus
Cara Membuat
- 1
Siapkan cetakan praline dan panaskan air hingga mendidih
- 2
Potong - potong halus coklat putih lalu tim dengan teknik au bain marie (diuapi di dalam mangkuk yang diletakkan diatas air yang mendidih), tunggu hingga coklat meleleh
- 3
Aduk - aduk sebentar. Tuang pewarna merah di mangkuk lain lalu beri sedikit lelehan coklat putih. Kuasi cetakan dengan coklat warna merah. Lalu tuang coklat putih ke cetakan. Lalu tumpahkan isinya ke mangkuk lagi untuk membentuk kerangka dasar, lalu diamkan di kulkas
- 4
Jika sudah 1/2 beku lalu beri isian selai blueberry, setelah itu tuangkan coklat sepenuhnya dan diamkan di kulkas lagi
- 5
Setelah beku lalu keluarkan dari cetakan dan Praline siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Praline Rainbow Chocolate Praline Rainbow
Hasil baking semalam baru sempat di upload 🍫🍫🍫 #BikinRamadhanBerkesan walaupun barengan kesibukan isi rapot,,utk refreshing mata dan otak jadi disempatin buat praline rainbow ini 🍫🍬🍭 Fatma Faniez -
Chocolate Praline Chocolate Praline
Hehhe malam2 buat coklat untuk ibu dan anak aq..simpel loh...pas momentnya anak aq ultah hehhe.... Defa Ade Faruq -
Chocolate Praline Chocolate Praline
Lagi musim kondangan.. Alhamdulillah kecipratan rejekinya.. Resep ini sudah pernah saya posting di bawah yaa 👇👇👇.. Lagi malas nulis lagi 😊 tapi sayang kalau gak di posting.. Atik (Pawoen Ibuk) -
Coklat Praline Coklat Praline
Bikin coklat praline terinspirasi dari tante,difikiran cara lelehin coklatnya langsung dilelehin diatas api,ternyata gosong 😩kejadian udh 2 kali, ke 3 kalinya aku kepo, serutt coklat,aku lelehin langsung diatas kompor api kecil, gagal deh, karna mau pergi ngaji,takut kebuang tu coklat, aku masukkin lah ke kulkas 😂trus pulang lelehin lagi menggerindil, 😩 tanya sma tante,udh dijelasin aku blg"Ohh kayak ngukus ya tante?"truss waktu itu ada tante yg satu lagi, dia blg"iya",langsung bsoknya coba cara dikukus( ke 4 kali), emg gk gagal, tapi rasanya aneh 😱karna niat bgt, aku beli coklat utk ke 5 kali, waktubeli hatiudh blg, "gk bgs coklatnya" tapitrus meyakinkan "gk boleh suudzon"waktu itu udh searching" cara nge tim😂pas aku tim, coklatnya bergerindil",percobaa ke 6 akhirnya berhasil karna aku beli yg bagus 😂 gara" nekat sih,, bahagianya, jadi pesannya sih jgn nekat klo gk bisa, klo gk ahli hrs membaca, searching biar gagal berkurang, dan masih gagal jgn nyerah😂Tips1.Coklat mempengaruhi ya, pilihlah coklat yg kualitasnya baik,(mercolade,colatta)2. Panci buat ngetim jgn sampai ketetesan air3. Jgn simpan coklat batangan di kulkas nanti berkeringat,nanti susah dilelehin4. Biar hasilnya mulus, setelah di tuang ke cetakan, di hentak"an ,lalu masukkan ke kulkas sampai mengeras5.Jgn megang coklat lama" pakai tangan karna suhu tubuh panas#DariPengenJadiBisa fenny's kitchen -
Fancy Praline Fancy Praline
Lagi cari ide bingkisan istimewa ala cake shop untuk orang terkasih di hari spesial? Permen coklat praline bisa lho jadi jawabannya. Siapa yang bisa menolak permen cokelat yang meleleh di mulut dengan perpaduan sensasi isian selai buah, kacang, maupun liquor favorit kita. Selain itu, praline memiliki bentuk cantik yang bisa kita kreasikan dengan packaging khusus agar makin eksklusif. Yuk simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini. Parrot.id -
Coklat Praline Coklat Praline
Second trial bikin coklat praline isi. Teknik pembuatan yang unik membuat saya tertarik untuk mencobanya Litha Marsanti -
Chocolate Praline Chocolate Praline
Praline adalah permen cokelat yg di dalamnya diberi bahan isian, seperti kacang-kacangan, dry fruit, cream, dll. Biasanya banyak dijual di toko yg menjual berbagai produk cokelat, bahkan toko kue sekalipun. Buat kalian yg belum tau tentang sejarah Praline ini, yukk baca dulu tulisan dibawah inii..Sejarahnya bermula dari seorang Duke Plessis Praslin, seorang duta besar yg mengabdi pada Raja Luis XIII. Dimana menjadi orang yg pertama kali mengenalkan istilah Praline. Praline paste yg disebut juga Praline berarti pasta kacang bisa dari hazelnut/almond dgn gula. Praline paste sudah biasa digunakan di Perancis sejak abad ke-16 untuk aplikasi dalam cake maupun memberi rasa pada mousse. Beliau memiliki ide untuk menciptakan adonan yg berbeda dari yg sudah ada. Saat itu munculah ide untuk melapisi kacang almond dgn gula. Sejarah Chocolate Praline berawal dari adanya istilah untuk menyebut adonan kacang yang diisikan pada cokelat, yg kemudian cokelat ini menjadi ciri khas Belgia. Praline kini mengacu pada produk cokelat kecil beraneka bentuk dgn ragam varian isi di dalamnya. Sekarang sudah ngga perlu beli beli lagi untuk bikin bingkisan buat someone.Simak dulu resepnya dan jangan lupa untuk direcook..Happy Cooking😘 Tiara Ratu Primadhini -
Coklat Praline Coklat Praline
Isiannya aku kasih selai strawberry,blueberry sama kismis Welly Herlina -
Coklat Praline Coklat Praline
Punya cetakan coklat bentuk hati udah dibeli setahun yg lalu dianggurin😂Sama sekali belum dipakai.Aaaakk, pas banget minggu ini GACC ada posbar #GACC_kreasiberbentukhatiAkhirnya terpakai juga cetakannya 😁#GACC_KreasiBerbentukHati#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenApron3 Upik Agustia -
Coklat Praline Coklat Praline
Senangnya hatiku bisa mencetak dgn mulus coklat ini setelah sempat beberapa kali gagal krn lengket gak bisa lepas dr cetakan. Yg pertama waktu ada banyak kelebihan coklat dr air mancur coklat punya kakakku, coklatnya lengket susah lepas dr cetakannya. Dan yg kedua biar irit beli white coklat dan maunya di beri pewarna biar bisa warna warni...tetapi yg ada coklatnya malah menggumpal. Parahnya lagi biar agak cair malah saya tambahkan sedikit air...memang bisa di cetak, tapi tdk mau lepas dr cetakannya. Penasaran...dg sisa coklat yg sama, setelah nyari2 salahnya di mana...akhirnya dag dig dug...berhasil...ternyata gampang banget lepasnya...sblmnya saya sempat mikir apa hrs beli cetakan coklat silikon atau yg dr karet saja...ternyata saya pake cetakan puding mini saja bisaa...senangnya...😃 maaf ceritanya kepanjangan saking senengnya...🙏 Diana Endri Rosisca -
Coklat Praline Coklat Praline
Sbnrnya praline itu khn coklat yg di cetak trus di isi, entah selai, kismis, almond, mede atau kacang. Nah..ini bingung mau di kasih judul apa, saya ikut di praline saja ya...😊 meskipun ini gak ada isinya..😉 ini ada stock coklat putih (rasa lemon), ungu (blueberry) dan si krucilku selalu nagih2 utk di bikinkan ini, meskipun msh amatir dg ini krn bikin coklat ini gampang2 susah (lengket, berembun, menggumpal kadang bisa saja terjadi) krn sifat si coklat ini agak manja...😃 salah dikit bisa rewel. Tetap semangattt yuk... Diana Endri Rosisca -
Coklat Praline Isi Coklat Praline Isi
Ini jd best seller.banyak yg order😍Bikinnya paling mudah..rasa dijamin yummyy,nyoklat bngt...dan melted dalemnya.. Nurmaya Siwii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar