Kukus ubi selama 20mnit

Hancurkan ubi yang sudah direbus selagi panas,supaya lebih mudah hancur lalu campurkan tepung tapioka,garam,vanili

Uleni sampai kalis,setelah itu bentuk bulat bulat dan d isi dengan coklat yg sudah d iris,lakukan sampai adonan habis

Campurkan tepung terigu dengan air,jngan kental dan jngan pula terlalu encer,lalu celupkan adonan yang sudah dibulat bulat angkat lalu guling guling di atas tepung roti,lakukan sampai habis

Masukan terlebih dahulu kedalam lemari es 1-2jam,supaya tepung roti nya menempel..setelah itu bola bolabcoklat lumer siap d goreng dan di sajikan selagi hangat...