Seblak Ceker

Mama Baim
Mama Baim @adetiyaaa
Bandar Lampung

Kangen jajanan masa kuliah, kalau dulu seringnya beli yang original, pakai kerupuk. Tapi seblak ceker lebih seru makannya pakai tangan, pedasnya nampol 😁 Jangan lupa, kencurnya, kunci utama seblak mantap 🤤
#DiRumahAja #ResepRamadhan

Seblak Ceker

9 orang berencana membuat resep ini

Kangen jajanan masa kuliah, kalau dulu seringnya beli yang original, pakai kerupuk. Tapi seblak ceker lebih seru makannya pakai tangan, pedasnya nampol 😁 Jangan lupa, kencurnya, kunci utama seblak mantap 🤤
#DiRumahAja #ResepRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 20 buahcabai rawit merah (bisa ditambah jika suka pedas)
  3. 15 buahcabai merah keriting
  4. 10 siungbawang putih
  5. kencur kurang lebih 4cm (bisa ditambah jika suka aroma kencur)
  6. Air untuk merebus
  7. Kaldu jamur
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam, rebus hingga lunak. Sisihkan ceker dan air kaldunya.

  2. 2

    Blender hingga halus cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan kencur.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ceker dan air rebusan kaldunya. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa

  5. 5

    Rebus hingga air berkurang/mengental dan hingga ceker empuk.

  6. 6

    Seblak ceker siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Baim
Mama Baim @adetiyaaa
pada
Bandar Lampung
mencoba banyak belajar dan sharing resep dengan teman-teman semua 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa