Pie Susu Teflon Takaran Sendok #3

MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
Lampung

Tantangan #CABEKU kali ini bertema #PakKetipakTepung yaitu semua menu masakan yang menggunakan tepung. Banyak banget makanan yang menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Hampir semua jenis kue/cake menggunakan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dll. Tapi pilihan saya jatuh kepada Pie Susu Teflon dimana resep pembuatan kulitnya menggunakan tepung terigu. Resep ini saya adopsi dari YouTube Chanel Mrs.Kori.

#PejuangGoldenApron3
#GA3

Pie Susu Teflon Takaran Sendok #3

Tantangan #CABEKU kali ini bertema #PakKetipakTepung yaitu semua menu masakan yang menggunakan tepung. Banyak banget makanan yang menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Hampir semua jenis kue/cake menggunakan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dll. Tapi pilihan saya jatuh kepada Pie Susu Teflon dimana resep pembuatan kulitnya menggunakan tepung terigu. Resep ini saya adopsi dari YouTube Chanel Mrs.Kori.

#PejuangGoldenApron3
#GA3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Bahan kulit pie :
  2. 10 sdmtepung terigu serbaguna
  3. 5 sdmmargarin
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1 sdmgula halus
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan vla susu:
  8. 2 sdmtepung maizena
  9. 10 sdmair
  10. 2 butirkuning telur (lebih cantik pakai telur omega)
  11. 2 sachetSKM @42gr = 84gr
  12. 1 tetesvanili pasta (*optional, lebih wangi kalo pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu semua bahan menggunakan garpu sampai rata. Uleni menggunakan tangan sampai kalis (tidak lengket). Olesi teflon dengan mentega tipis2 saja.

  2. 2

    Ambil adonan kulit pie, kemudian ratakan dipermukaan teflon. Tusuk2 permukaan adonan kulit pie.

  3. 3

    Bahan vla susu : Campur jadi satu semua bahan vla. Aduk rata, kemudian saring supaya hasilnya halus/tidak bergerindil. Masukkan bahan isian ke dalam pie crust.

  4. 4

    Panggang dengan api sangat kecil selama 20-30 menit. Tutup teflon supaya adonan matang merata. TIPS: Sebelumnya teflon dialasi dengan plat aluminium (me: pake sarangan kukusan nasi). Gunanya supaya pie crust tidak mudah gosong. Tips kedua : lap bagian dalam tutupnya beberapa kali supaya permukaan vla mulus tidak terkena tetesan uap air. Tips ketiga : jika dilihat ada gelembung saat memanggang pie segera pecahkan dengan tusuk gigi/ lidi bersih supaya mulus.

  5. 5

    Matikan kompor, tunggu beberapa saat (suhu turun) baru keluarkan dari teflon. Tips: Jika adonan masih panas, pie crustnya masih lembut/tidak kokoh dan bisa retak saat dipindahkan ke piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar (5)

Cook.Hunter
Cook.Hunter @cook_hunter02
Vla nya langsung di masukkan ya mba? Atau pie nya di masak sebentar baru masukkan vlanya?

Resep Serupa