Martabak telur homemade

Tiffianti Diannissa
Tiffianti Diannissa @jihan_fatimah

Lagi pengen makan martabak ditempat langganan biasa beli, ternyata tutup. Ya udah kita coba bikin ampe berkali-kali, akhirnya jadi juga ni martabak dan rasanya gak kalah enak sama yang dijual orang-orang...

Martabak telur homemade

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan martabak ditempat langganan biasa beli, ternyata tutup. Ya udah kita coba bikin ampe berkali-kali, akhirnya jadi juga ni martabak dan rasanya gak kalah enak sama yang dijual orang-orang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 adonan
  1. 7 sdmtepung terigu tinggi protein
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 7 sdmair (sesuaikan)
  4. 1/2 sdmminyak goreng
  5. Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan
  6. Bahan Isian:
  7. 2 butirtelur ayam
  8. 4 batangdaun bawang diiris
  9. 1 kaleng kecilkornet sapi
  10. 3 siungbawang putih halus
  11. secukupnyamerica bubuk
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyaroyco sapi

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu tinggi protein, garam dan air, kemudian uleni hingga kalis dan tidak lengket.

  2. 2

    Tambahkan minyak goreng, lalu uleni kembali dan bagi menjadi 2, kemudian bentuk bulat.

  3. 3

    Taruh adonan ke dalam wadah, tambahkan minyak goreng untuk merendam. Diamkan adonan kurang lebih 4 jam.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan, siapkan minyak goreng untuk menumis bawang putih, setelah harum masukkan kornet sapi, beri garam, merica, dan royco secukupnya. Tumis sebentar kemudian angkat.

  5. 5

    Kocok telur ayam, beri irisan daun bawang dan kornet yang telah ditumis tadi untuk isian.

  6. 6

    Pipihkan adonan, kemudian taruh di atas teflon yang diberi sedikit minyak goreng, tambahkan isian dan lipat.

  7. 7

    Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Setelah matang sajikan dengan acar mentimun atau saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiffianti Diannissa
Tiffianti Diannissa @jihan_fatimah
pada
Berawal dari hobi masak ibu yang memotivasi saya untuk belajar memasak buat ibu, suami dan anak2 di rumah. Resep2 ini ditulis sebagai panduan saya saat memasak nanti.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa