Sambel Embe khas bali

Putri Wahyu Ningsih
Putri Wahyu Ningsih @putriwahyu
Kuta, Bali

Salah satu sambel serbaguna nya orang bali, terkadang sambel ini juga dipakek untuk bumbu masakan seperti lawar dan tum babi.
Karna biasanya jg disajikan bersandingan dgn makanan non halal jd pamornya kurang melejit seprti sambal matah yg juga khas bali
Tp, sebenarnya disandingkan dgn ayam bakar atau ayam goreng atau dgn sayur urap enak sekali & cocok
Mudah-mudahan bisa jadi daftar tambahan sambal yg harus dicoba buat bunda sekalian.

Tapi, bayak versi untuk buat sambel embe ini ya bun, dan dari sekian byk itu, resep ini yg paling sering saya buat

Sambel Embe khas bali

20 orang berencana membuat resep ini

Salah satu sambel serbaguna nya orang bali, terkadang sambel ini juga dipakek untuk bumbu masakan seperti lawar dan tum babi.
Karna biasanya jg disajikan bersandingan dgn makanan non halal jd pamornya kurang melejit seprti sambal matah yg juga khas bali
Tp, sebenarnya disandingkan dgn ayam bakar atau ayam goreng atau dgn sayur urap enak sekali & cocok
Mudah-mudahan bisa jadi daftar tambahan sambal yg harus dicoba buat bunda sekalian.

Tapi, bayak versi untuk buat sambel embe ini ya bun, dan dari sekian byk itu, resep ini yg paling sering saya buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 siungbawang putih
  2. 15 siungbawang merah (boleh lebih)
  3. 15cabe rawit (boleh lebih)
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 ruaskencur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bawang putih, kunyit, kencur, lengkuas sampai halus

  2. 2

    Potong msmanjang bawang merah, seperti membuat bawang goreng

  3. 3

    Potong cabe, biasanya cabe nya saya bagi 2, 1bagian utk digoreng dgn bawang merah & 1bagian lg bareng bumbu uleg nya, alasanya klw digoreng bareng bawang goreng semua, pedes nya kurang karna ikutan kering sprti bawang.gorengnya

  4. 4

    Goreng bawang merah & cabe sampek kemerahan, tiriskan

  5. 5

    Tumis bumbu halus & sisa cabe dengan sedikit minyak, tambahkan garam & kaldu. Tambah sedikit air agar tidak lengket

  6. 6

    Angkat sajikan berdampingan

  7. 7

    Bumbu ini biasaya jadi dasar segala jenis masakan bali, sperti lawar, sayur kalas, tum babi & banyak lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Wahyu Ningsih
pada
Kuta, Bali
ibu satu anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa