Koloke Crispy

Juliana Thio
Juliana Thio @cook_6316932
New Jersey, USA

Anak wedok ku suka sekali sm ayam ini, d luarnya crispy dlm nya juicy, sdh sebulan dia request tapi mommy nya baru sempat buat hari ini, begitu ayamnya jadi langsung d makan untung mommy nya bisa foto walau sisa sedikit.#Tiketmasukgoldenapron3

Koloke Crispy

38 orang berencana membuat resep ini

Anak wedok ku suka sekali sm ayam ini, d luarnya crispy dlm nya juicy, sdh sebulan dia request tapi mommy nya baru sempat buat hari ini, begitu ayamnya jadi langsung d makan untung mommy nya bisa foto walau sisa sedikit.#Tiketmasukgoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmdada ayam
  2. 1 sdtbawang putih halus
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1//2 cup putih telur
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Tepung panir:
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. 2 sdmtepung beras
  10. 1 sdmtepung terigu
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris dada ayam setebal 1 cm, jgn terlalu tipis ya bun nti keras

  2. 2

    Rendam dada ayam yg sdh d iris tipis dgn tepung tapioka, putih telur, bawang putih, merica dan kaldu selama 15 menit

  3. 3

    Sambil kita menunggu, kita buat tepung panirnya, campur jadi satu semua tepung lalu tambahkan merica dan kaldu bubuk, aduk rata

  4. 4

    Setelah tercampur rata, masukan ayam satu persatu ya bun biar bagus hasilnya, lalu kita bedaki seluruh ayam sampai semuanya kena

  5. 5

    Sesudah itu panaskan wajan lalu tuang minyak baru kedalam wajan, gunanya minyak baru biar aroma ayam tdk tercampur dgn bekas masakan yg lain, goreng ayam satu persatu, jgn terlalu banyak ya bun biar ayamnya crispy bagus, goreng hingga golden brown lalu angkat

  6. 6

    Ayam koloke siap disajikan

  7. 7

    Catatan: untuk menggoreng ayam ini jgn suka d bolak balik ya bun biar gak serap minyak n ayamnya bisa crispy d luar n juicy d dalam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juliana Thio
Juliana Thio @cook_6316932
pada
New Jersey, USA
Hobby mengutak atik dapur n bereksperimen dgn berbagai macam resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa