Chiffon Oreo • Tanpa Pengembang

Sudah pernah buat chiffon tanpa pengembang?
Hasilnya tetap lembut, ringan, dan tidak seret.
Jasi buat apa harus diberi pengembang.
Buat aja full resep, karena saya pernah buat separo resep kurang hehehe.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
11-29052020
#TiketMasukGoldenApron3
#PejuangGoldenApron2
14-17052020
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#NgeksisDiCookpad
Chiffon Oreo • Tanpa Pengembang
Sudah pernah buat chiffon tanpa pengembang?
Hasilnya tetap lembut, ringan, dan tidak seret.
Jasi buat apa harus diberi pengembang.
Buat aja full resep, karena saya pernah buat separo resep kurang hehehe.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
11-29052020
#TiketMasukGoldenApron3
#PejuangGoldenApron2
14-17052020
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#NgeksisDiCookpad
Cara Membuat
- 1
Pisahkan OREO antara cookies dan cream nya. Untuk cookies nya hancurkan, bisa memakai ulekan
- 2
Siapkan BAHAN A
- 3
Memakai whisk. Masukkan KUTEL, GULA, GARAM, aduk. Tambahkan MINYAK, SUSU, kocok rata
- 4
Masukkan TERIGU, aduk rata memakai whisk
- 5
Teksturnya akan menjadi seperti ini. Sisihkan
- 6
Siapkan BAHAN B
- 7
Memakai mixer kecepatan 2 atau 3, saya mix. Kocok PUTEL sampai berbusa
- 8
Lalu masukkan AIR JERUK NIPIS, kocok rata
- 9
Masukkan GULA dalam 3-4 tahap, sambil terus di mixer
- 10
Kira-kira mixer selama 5 menit, kecepatan masih sama, sampai kaku saat mixer diangkat, baik kaku pada adonan atau mixernya. Adonan tidak akan jatuh juga saat wadaanya dibalikkan. Lalu mulai panaskan OVEN pada suhu 160°, panas atas-bawah.
- 11
Masukkan BAHAN B ke BAHAN A dalam 3-4 tahap, aduk balik super perlahan, memakai spatula, sampai rata (jangan sampai ada adonan yang belum di aduk pada dasar wadahnya ya)
- 12
Masukkan OREO, aduk balik lagi super perlahan, memakai spatula sampai rata (jangan sampai ada adonan yang belum di aduk pada dasar wadahnya ya)
- 13
Tuang ke dalam loyang khusus chiffone (saya pakai ukuran diameter 22 cm), tanpa dioles apapun. Kemudian hentak-hentakkan loyang 3-4x agar udara yang terperangkap bisa keluar
- 14
Oven selama 50 menit atau sampai matang (biasanya tandanya pecah bagian atasnya)
- 15
Bisa di tes juga memakai tusuk sate, jika chiffon ditusuk masih meninggalkan bekas atau basah seperti ini, bisa tambah waktu oven 10 menit lagi, dengan panas atas-bawah
- 16
Selesai, segera keluarkan dan balik, di atas botol sirup, selama minimal 45 menit atau sampai dingin (bagian bawah loyang nya ada chiffon yang keluar, karena saat menghenakkan tadi terlalu bersemangat, sampai kunci nya terlepas)
- 17
Keluarkan chiffon dengan cara hentakkan loyang atau jika sulit, bisa disisir perlahan memakai pisau pada pinggirannya. Ini tampak bawah nya, cantik
- 18
Ini penampakan bagian dalam nya, mengembang, cantik, lembut, ringan
- 19
Dan dia lentur. Hmmm ada rasa oreo nya..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon Strawberry Oreo • Tepung Beras Chiffon Strawberry Oreo • Tepung Beras
Sudah coba chiffon versi tepung beras, apalagi ada oreo di rumah?Hasilnya seperti kapas, kempus dan jamin tidak seret.Pernah buat separo resep tapi kurang, dan kali ini bikin full resep baru pas. Karena makan ini tidak mengenyangkan, maklum dia ringan sekali sih.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..11-29052020#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron215-21052020#Cookpadcommunity_surabaya#CoboyKangenKampung14-17052020#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#NgeksisDiCookpad Resa Liauw -
Chiffon Oreo (tanpa baking powder) Chiffon Oreo (tanpa baking powder)
02.02.22Bismillah, nguras stok foto. Masih belum bagus nyisir pinggiran kuenya. Sebetulnya metode yg bagus cukup ditekan aja bagian samping utk mengeluarkan kuenya, tp belum mahir. Ini kesukaan orang rumah, apalagi anakku suka bgt sm chiffon ❤️Fitri Sasmaya#CookpadCommunity_Tangerang#Chiffonoreo Angken Keenan -
Oreo Chiffon cake (tanpa baking powder) Oreo Chiffon cake (tanpa baking powder)
Source:Fitri sasmaya .posbar @dkitcheners_ dengan hostcan @lenadelly_ temanya chiffon cake saya pilih resep mba Fitri sasmaya .saya menggunakan cup karena ngga punya loyang chiffon.yuk ini resep yang saya pakai #dkitcheners_ #sikempussipon #arisanround3_21 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia Dapur neetasyl -
Oreo Chiffon Cake (tanpa Baking powder) Oreo Chiffon Cake (tanpa Baking powder)
#resepfitsas_chiffon #resepfitsas #resepfitsas #resepfitsas_cakeTips membuat chiffon:*pakai loyang khusus chiffon , loyang nya berbeda dengan loyang bolu biasa , yaitu pakai loyang bongkar*jangan oles loyang chiffon, nanti adonan akan meluncur saat loyang di tengkurepin (salah satu perlakuan wajib setelah chiffon matang adalah, loyang di telungkupkan sampai cake dingin)>lihat d step by step ya*selalu pakai ukuran loyang yang sesuai, misalnya 3 telur ukuran loyang 18, 4 telur ukuran loyang 20cm , 6 telur ukuran loyang 22 cm dst.*pakai telur yang fresh, dan jangan sampai putih telur tercampur sama kuning telur, jika tercampur putih agak susah ngembang naiik.*wadah untuk mengocok putih telur harus bersih kering , jika tidak putih telur susah mengembang*kocok adonan sampai stiff peak (puncak kaku)*hentakkan loyang sebelum dimasukkan oven tujuan mengurangi kandungan udara di dalam loyang, sehingga pori2nya jadi halus Fitri Sasmaya -
Chiffon Oreo Chiffon Oreo
Chiffon itu bikin nya gampang dan rasanya enak😋..buat pasangan nge Teh pas bgt nih😍#chiffon#chiffonoreo#cookpadcommunity_depok Adrianaalimin -
Chiffon Pandan Oreo (Lagi) Chiffon Pandan Oreo (Lagi)
Request'an kakak ipar pengen makan chiffon pandan. Kali kedua nya buat pake resep yang sama pas juga ahad tadi dirumah keluarga pada dateng maa syaa Allah rame.. cuma hanya aja untuk hasil yang chiffon ini pasta pandan nya nuang nya terlalu sedikit jadi gak mirip chiffon pandan huhu..Efek dibantuin jadi apa yg di tarok kk ipar di iyain aja biar cepat wkwkw...#PejuangGoldenApron2 Tya's Kitchen -
Chiffon pandan tanpa pengembang Chiffon pandan tanpa pengembang
Setelah 3x bikin chiffon tapi gk mekar sempurna akhirny percobaan ke4 sempurna 👌 karena berhasil resep mesti kucatet biar gak lupa 😁 Tapi ya dapet pelajaran juga dari gagal2 kmrn. Rupanya ovenku apinya agak kecil 😁 resep asli dari ig ci @zhen_zhen80. Resep asli make suhu 150-140-125 C di ovenku make suhu segitu sampe 1,5 jam kuenya d dlm masih agak lembab. Jadi pas percobaan 1 dan ke2 kuenya pas dibalik jatuh. Yg percobaan ketiga udah gk jatuh tapi dalam masih agak lembab jadi sptny kurang lama panggangnya. Jadi ya emang mesti disesuaikan dgn oven masing2 ya. Klo ditusuk pake tusuk sate masih terasa kue lembab d dlm dilanjutin panggang lagi aja.Selain itu bikin adonan chiffon ini agak tricky buat adonan putelnya ya. Jadi adonan kuning telur harus dicampur dl baru mixer adonan putih telur klo nggak kadang adonan putih telur agak berair gt.Chiffon sy bikin pake loyang 22 cm make 7 telur. Resep sblmnya make 5 dan 6 telur bisa juga jadi cuma lebih pendek. Sy pengennya dapet chiffon tinggi yg mekar gitu loh. Jadi caranya pas bagian atas chiffon udah set tapi blm waktung ngembang sampe cracking atasnya chiffonny dikeluarin dl sebentar buat digurat pake pisau. Hasilnya chiffonny ngembangnya ngikutin guratan jadinya cantik. Tapi sayangnya lupa difoto keburu dipotong 🤦♀️Chiffonnya sy kasih sdkt pasta pandan karena sy gk punya air suji. Klo pake pandan aja warna hijaunya cenderung butek gk cantik.yantithe
-
Oreo Chiffon Cake (tanpa Baking powder) Oreo Chiffon Cake (tanpa Baking powder)
Source : @fitrisasmayaTerimakasih mba resepnya, kue nya enak, lembut orang2 dirumah pd sukak 😋 dapureci -
-
Chiffon Pandan Oreo Chiffon Pandan Oreo
Bismillah. Assalamualaikum..Selamat sore..Setoran pertama di #PejuangGoldenApron2Udah lama rasa nya gak bikin chiffon cake. Pas kebetulan santai anak gadis juga gak rewel malah pas lagi baking dia juga asik main bahan2 kue emak nya. Alhasil abis lah pasta pandan emak nya ditumplekin keloyang semua 😭😭Baking malah bolak balik lirik ni anak megangin apa aja 😂Kali ini nyoba resep nya mb Lidya Foods, cuma disini saya tambahin kepingan oreo tanpa cream. Hasilnya cantik tinggi manis nya juga pas banget si kecil juga bolak balik minta trus 😁. Inti nya chiffon cake ini hasil akhir adonan harus kental ya biar tinggi gak ambles dn pori nya juga bagus kecil2. Punya sy sedikit lbh besar. Tapi alhamdulillah adonan masih kental❤ Tya's Kitchen -
Chiffon Oreo Strawberry Chiffon Oreo Strawberry
Resep chiffon ini adalah resep chiffon pertama kali yang saya buat. Di percobaan pertama buatnya sambil terus2an baca resep. Di tiap langkah seperti kocok telur liat resep lagi, mau aduk adonan liat resep lagi, pokoknya sampe itu chiffon selesai dipanggang pasti liat resep terus saking takut salah dan gagal.. Hahaha 😅😅Syukurnya berhasil si chiffon ini, cuma ternyata loyang yang saya pake itu kurang besar padahal sudah sesuai ukuran loyang yang direkomendasiin. Jadinya itu chiffon luber keluar dari loyang.. hahaha 😆😆Tapi karena di percobaan pertama itu tergolong berhasil, seneng banget dong sampe ketawa2 terus pas liat itu chiffon. Secara banyak yang bilang kalau bikin chiffon ini susah2 gampang tapi banyak yang bilang susahnya si. Makanya seneng banget tu berhasil apalagi di percobaan pertama.. Hihihi.. 😁😁 O iya tambah seneng lagi pas dicobain dan yang nyobain bilang enak.. Wiih, makin seneng dong... 😍😍Sekarang si udah beberapa kali bikin chiffon ini maupun yang lain dan udah mulai sedikit terbiasa bikin si chiffon cake yang tergolong tricky. Momen bikin chiffon pertama kali ini merupakan momen yang berkesan di hati saya...Resep ini hasil recook dari Ce Tintin Rayner..#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Bogor Pujani Handayani -
Chiffon Oreo Chiffon Oreo
Jangan dibully yaaa...hihi. Saya nggak punya loyang chiffon jadi saya pakai apa aja yang ada di rumah. Nah, salah satunya Loyang persegi ini. Hasilnya pasti nggak sebagus kalau pakai loyang chiffon tapi alhamdulillah jadi juga...hehe. Sebenarnya ini untuk kesekian kalinya saya manfaatin sisa putel yang numpuk di kulkas. Saya campur Oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonannya. Muyassaroh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)