Tahu putih dibersihkan dlo, lalu dipotong dadu

Keluarkan tahu dr air larutan tepung. Panaskan wajan berisi minyak. Agak banyak ya. Setelah minyak panas, masukkan tahu. Goreng matang. Kemudian, kucur air larutan tepung (secukupnya). Tunggu sampai buih hilang, aduk2 sampai tepung melekat di tahu dan agak kering. Lakukan langkah yang sama 2 kali lagi (siram air tepung), dan goreng sampai tepung dan tahu kering. Jangan lupa aduk2 terus ya. Biar matang dan keringnya merata.