Nastar Topping Keju (Teflon)

Name: Nastar Topping Keju (Teflon)
Yield: 2 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gr Margarin (me : forvita); 30 gr Gula Halus; 1 butir Kuning Telur; 1/2 sdt Vanila bubuk; 270 gr Tepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru); 30 gr Maizena; 1 butir Kuning Telur; 1 sdm Minyak Goreng; 1 sdt SKM; 1 tetes / sedikit Pewarna Makanan Kuning Tua (optional); Secukupnya Selai Nanas (me: beli jadi di toko kue); Secukupnya Keju Parut

Heny Fitriawati @henyfitriawati

Denpasar, Bali

Sudah lama pengen bikin nastar & baru tahun ini kesampaian 😁
Bermodalkan teflon/wajan & sarangan kukusan, alhamdulillah nastarnya berhasil, cantik2 & rasanya enaaaak 😁
Nastar ini menggunakan full margarin, tetep renyah tp memang ga selembut kalo pakai butter ya
Mhon maaf kalo fotonya ga komplit (riweh sambil ngurus krucil2, jd klupaan) 😂
Dan abaikan byk noda di kertas roti karena baru mendokumentasikannya setelah memanggang nastar yg ke-2 😂😂
Terima kasih sekali resepnya mba Wardat El Oyoun 🙏🏻
#FestivalRamadanCookpad

Source : The Hasan Video

Lebih banyak

Nastar Topping Keju (Teflon)

Heny Fitriawati @henyfitriawati

Denpasar, Bali

Source : The Hasan Video

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 toples

Bahan Utama
220 grMargarin (me : forvita)
30 grGula Halus
1 butirKuning Telur
1/2 sdtVanila bubuk
270 grTepung Terigu Protein Rendah (Kunci Biru)
30 grMaizena
Bahan Oles
1 butirKuning Telur
1 sdmMinyak Goreng
1 sdtSKM
1 tetes/ sedikit Pewarna Makanan Kuning Tua (optional)
Bahan Isian & Topping
SecukupnyaSelai Nanas (me: beli jadi di toko kue)
SecukupnyaKeju Parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum membuat adonan, bulatkan selai nanas terlebih dahulu menggunakan tangan (beri sedikit air matang pada telapak tangan, agar selai tdk lengket di tangan). Timbang masing2 @3gr
2

Campur margarin dan gula halus, aduk rata. Lalu tambahkan 1 butir kuning telur, aduk rata. Mengaduknya bisa menggunakan spatula ya
3

Kemudian masukkan vanila bubuk, tepung terigu dan tepung maizena, satu persatu sambil diaduk rata. Untuk mempermudah meratakan adonan, bisa mencampurnya sebentar menggunakan tangan hingga membentuk adonan
4

Selanjutnya, siapkan sarangan kukusan, olesi margarin kemudian tutup menggunakan kertas roti
5

Timbang adonan masing2 @9gr, isi dengan selai nanas, kemudian bulatkan hingga selai nanas tertutup, taruh diatas sarangan kukusan yg sdh diberi kertas roti. Lakukan hingga sarangan kukusan penuh (beri jeda untuk tiap adonan ya
6

Panaskan api (sedang cenderung kecil), kemudian masukkan adonan kedalam wajan/teflon, panggang adonan sekitar 20 menit (jgn lupa ditutup rapat ya wajan/teflonnya). Setelah 20 menit, panggang kembali sekitar 10 menit dengan api sangat kecil (semua tergantung kompor masing2, jadi adonan bs dicek terlebih dahulu ya)
7

Sembari menunggu adonan, campur bahan oles KECUALI pewarna makanan. Setelah tercampur rata, beri 1 tetes pewarna makanan, aduk cepat hingga tercampur rata
8

Setelah total memanggang 30 menit, matikan kompor, buka penutup wajan/teflon, diamkan adonan hingga dingin. Jika sdh dingin, siap diolesi (pengolesan 2x, setelah pengolesan yg pertama set, lakukan pengolesan yg kedua). Lanjut beri topping keju parut diatasnya
9

Terakhir, panggang kembali selama sekitar 15 menit dengan api sedang cenderung kecil (jangan lupa tutup rapat wajan/teflonnya)
10

Tadaa.. nastarnya sudah jadi 😁. Setelah dingin, jangan lupa masukkan nastar kedalam toples