Tahu Telur Isi Jamur dan Wortel

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Kalau lagi mudik atau bepergian jarak jauh dengan anak-anak, saya pasti membawa bekal dari rumah, selain sehat juga lebih hemat 😊. Tahu telur isi jamur dan wortel salah satu lauk favorit keluargaku. Resep khas dari ibuku, hanya isinya yang saya ganti, disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

Tahu Telur Isi Jamur dan Wortel

13 orang berencana membuat resep ini

Kalau lagi mudik atau bepergian jarak jauh dengan anak-anak, saya pasti membawa bekal dari rumah, selain sehat juga lebih hemat 😊. Tahu telur isi jamur dan wortel salah satu lauk favorit keluargaku. Resep khas dari ibuku, hanya isinya yang saya ganti, disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 buah
  1. 10 buahtahu kuning
  2. 21 bijitelur puyuh
  3. 2 bijijamur campignon
  4. 1 bungkusjamur enoki
  5. 1 buahwortel
  6. 1 helaidaun bawang
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 2kuning telur
  9. 2putih telur
  10. Bumbu halus:
  11. 4 butirbawang putih
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdtmunjung garam, dapat ditambah jika suka asin

Cara Membuat

  1. 1

    Telur puyuh direbus soft boiled selama 5 menit, kemudian dikupas.

  2. 2

    Wortel diparut pakai parutan keju. Jamur campignon, jamur enoki dan daun bawang diiris halus. Sedangkan tahu diremas pakai tangan sampai hancur. Kemudian semua bahan dan bumbu halus dicampur jadi satu

  3. 3

    Campur semua bahan dan aduk sampai rata, kemudian masukan kuning telur dan minyak wijen. Aduk kembali sampai tercampur rata.

  4. 4

    Setelah semua bahan tercampur rata, siapkan cetakan kue mangkok, dan minyak goreng sedikit untuk melumuri bagian dalam cetakan kue mangkok.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan tahu, letakan telur puyuh ke dalamnya, kemudian tutup lagi menggunakan adonan. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet. Setelah panci benar-benar panas, masukan adonan, kemudian kukus selama 30menit.

  7. 7

    Setelah matang, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan. Tahu telur siap digoreng menggunakan putih telur yang dikocok lepas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa