Ayam Saus Lada Hitam

Carissa D A
Carissa D A @crssdnr
Batam

Ayam Saus Lada Hitam

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam tanpa tulang
  2. 1 buahpaprika merah
  3. 1 bonggolbrokoli ukuran sedang
  4. 1 batangdaun bawang (diiris serong)
  5. Secukupnyatepung crispy
  6. Secukupnyaair dingin
  7. Saus
  8. 4 siungbawang putih (dicincang kasar)
  9. 1 buahbawang bombay (diiris)
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 3 sdmsaus tiram
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 2 sdmkecap inggris
  14. 2 sdmsaus sambal/tomat
  15. 5 sdmlada hitam kasar (atau sesuai selera)
  16. 300 mlair matang
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan adonan tepung kering dan basah menggunakan air dingin. Masukkan potongan ayam ke adonan basah lalu adonan kering. Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna coklat keemasan, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan kurang lebih 300 ml air, lalu saus tiram, kecap manis, kecap inggris, saus sambal, lada hitam kasar, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Tambahkan brokoli dan paprika sebagai pelengkap saus. Jika perlu, bisa ditambahkan air lagi. Masak hingga cukup layu.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata. Jangan lupa koreksi rasa ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carissa D A
Carissa D A @crssdnr
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa