Sekarang susah cari jajanan jadul,padahal aku tinggal di desa..untuk bisa meniknatinya harus membuat sendiri..dan bisa untuk melestarikan jajanan tradisional yang telah tergerus oleh jajanan produk pabrik. Jajanan tradisional tentunya sehat karena tanpa bahan kimia sama sekali. Kalo samplok ini sangat sederhana bahannya. Ayo mencoba bun..

Olahan kue tradisional dari ketela pohong itu bisa jadi berbagai macam kue. Ketela pohong diparut lalu dikukus bisa jadi kue utri,lemet,holog2,samplok dan Kecak. Kalo diparut lalu digoreng jemblem. Kalo ketela diserut bisa jadi sawut dll. Kecak dan samplok itu sama bahan dan caranya cuma bedanya Kecak itu samplok yang di kasih juruh ( gula Jawa yang dicairkan)#PejuangGoldenApron3.

Hmm samplok nya bikin adeeem di pencernaan 😊

Si Ayah lagi kangen kampung, minta dimasakin makanan kampung. Kalo didaerah saya namanya samplok.

Siang, Moms.. gimana kabar hari ini? Masih semangat ikutan #JelajahResepKhasNusantara kaaan.. Senang yaa, meskipun sedang pandemi tapi kita tetapi bisa jelajah resep-resep kuliner nusantara secara daring:)Nah, kesempatan hari ini saya mau berbagi resep masakan khas Sumatera Selatan yaitu Bekasam. Dan sepertinya tidak banyak orang yang tahu masakan satu ini karena mulai langka, Moms. Hanya segelintir orang saja yang masih mempertahankan kuliner satu ini, dan resep ini saya dapatkan dari Ibu saya.Bekasam merupakan fermentasi ikan sungai dengan tambahan garam serta nasi. Proses fermentasinya tidak butuh waktu lama, cukup tiga malam saja agar rasa dan aromanya tidak terlalu asam.Cara memasaknya pun terbilang mudah loh, Moms. Cukup dirajang-rajang saja kok bumbunya:)Penasaran?Yuk, intip pembuatannya.

Sangat suka banget anakku sama makanan yang ini.... Ya Rasanya gurih... Ya hampir mirip dengan kue serabi... Kudu dicoba ya bund... Ya karena bahannya sangat mudah buatnya pun tidak ribet.... Ya 😊😆

Selasa, 14•04•2020 💦 #DiRumahAja bikin salah satu hidangan penggugah selera😅 sederhana tpi begitu nikmat,haha lebayy😆 untuk isinya optional yaa mak, disesuaikan isi kulkas aja, happy cooking🤗

Sambelan simple orang desa, bikinnya Pas musim mangga. Ibu saya selalu bikin dadakan kalo pas menjelang makan malam, disamping nasi, makannya pake sayur daun ubi jalar yang di rebus sebagai temen makan, Itu mah rasanya sudah luar biasa nikmatnya, apalagi kalo pas disuapin sama Ibu, aku dan adikku gak cukup makan cuma sekali, biasanya selalu minta nambah nasi lagi dan lagi 😁😁 . Jadi kalap kalau makan sambel bikinan ibuku almarhumah.#semuatentangibu#makananfavoritibu

Comment : Sambalingkung ini rasanya 11-12 dengan Sambalingkung yang biasa saya bawa dari Pulau BangkaBangka juga Belitong, bukan hanya Pulau nya yang sangat eksotis dan Indah, juga orang”nya sangat menyenangkan, plus banyak sekali Makanan dan Minuman yang enak dan tak terlupakan, 1 diantaranya adalah Abon Ikan yang dikenal dengan nama Sambalingkung. Saya biasa beli Abon ini 3 kilo kalau pas kesana langsung dirumah Pembuatnya..Cookmark sejak lama Resep Mbak @Sukma yang memang asli Orang Bangka, meskipun dia Recook dr Bu Jun @Xanderkitchen tapi Palate nya terhadap Sambalingkung tdk diragukan lagi#Recook_Sukma#ArisanRecookJabodetabek#kookpader#MakanIkan#MakananPresiden#ProteinNusantara#CulinaryCulture#AyoMakanIkanAnd as Always, Enjoy...

#semuatentangibu#saturesepsatupohon#pejuangapron2#daripengenjadibisaSembukan, entah berapa lama aku tidak mengkonsumsi makanan ini. Dulu ibu selalu memasak lauk ini ketika masih dikampung. Makanan langka untuk saat ini karena pohon sembukan tak ada di kota. Dari pagi keliling ke daerah bukit tepatnya Ungasan demi sebuah tantangan dari MAMAH 😄😄.Teringat ibu ku pertama kali ajarin aku masak botok. Entah berapa kali aku selalu gagal, dari ke asinan, lembek dan bahkan tidak berasa alias tawar.Tapi kali ini aku siap terima tantangan dari MAMAH karena aku udah mahir loh. Dan aku akan bagikan resep ini untuk pecinta COOKPAD semua☺☺☺☺

Bikin cilok sendiri itu lebih enak..Bisa kita sesuaikan dengan selera kita sendiri. Cilok ini enak banget menurut saya, ga alot. Empuk tapi tetap kenyal, meski dimakan besoknya masih tetap okeh ga keras. Sudah jatuh cinta dengan resep yg satu ini.#SiapRamadan#JemputRezeki

Jajanan pasar yang sering kali menarik perhatian saya adalah bakpao kampung. Biasanya ga ngembang banget cenderung bantat isian unti kelapa atau kacang hijau. Di alasin daun pisang.Kalau ke warung tradisional juga sering kali dijual.Selera saya unti kelapa nya agak lembek. Jadi kelapa parut yg dipilih juga agak muda dan agak banyak air. Kalau teman-teman seneng yang agak kering pilih kelapa parut yg agak tua yaa. Dan air di takaran bisa dikurangi.#Pais_JararajanJajan#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung