Lebaran kemaren nggak pulang kampung, kangen makanan emak dikampung yang ada tiap lebaran. Tape ketan. Manis manis nyusss rasane

Ini pertama kalinya saya berani membuat tape sendiri karena selalu takut gagal.Dan ternyata hasilnya wow,tapenya manis banget.nggak nyesel pokoknyaBikin tape ketan ternyata mudah asal jangan terkena minyak dan garam baik diwadah maupun bahan2nya.

Tema Beres, Bedah Resep Clover Bulan April 2021 adalah tape ketan. Pertama tama mikir wah, susah gak ya ? Secara belum pernah bikin. Akhirnya setelah baca baca sharing teman teman yang sudah praktek, mantapkan diri ikutan praktek juga setelah baca baca resep yang dishare akhirnya kok klop sama resep mbak illy 😀Teksturnya sesuai yang saya pengen nih.Di hari ke 2 proses fermentasi, saya coba icipin. Ternyata cukup manis dan cukup ada rasa hasil fermentasinya ( saya malah suka yang ini ). Lalu di hari ke 3 saya buka dan icip. Rasa fermentasinya lebih terasa, seperti yang dijual secara umumnya, manisnya juga dapat.Oh iya untuk raginya, saya tambah 1 keping dari resep aslinya 😀Juga perlu diperhatikan, kerika proses menabur ragi, jangan sekali kali menyentuh si ketan langsung dengan tangan, itu yg berkali kali saya pahami dari sharing teman teman di clover 😀Source : Dapur illyLink Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14828629-tape-ketan-endess-anti-gagal?invite_token=zFNXJrkuEvWRSEhkwzAsAZXy&shared_at=1618542012#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 46 resep ke 4

Assalamu'alaikumBeres (Bedah Resep ) Clover bulan ini adalah membedah Tape Ketan.Hihihi udah umur segini belom pernah namanya bikin tape. Cuman lihat orang bikin tape aja, dan bisanya bantu bungkus bungkus pake daun pisang... lahh sekarang dapet tantangan bikin tape sendiri...Ayoo kita coba... akhirnya tanya tanya sama mb Een ( Beranda Aqlan) disemangatin sama di kasih tips tipsnya... akhhhh seneng aku sengaja bikin tape pas udh puasa , biar bisa bikin Es tape buat takjil.Seneng akhirnya bisa bikin tape ketan manis seger, ga kecut, ga asem dan mletis/ngetis samsek ..🤗🤗Source : Beranda aqlan ( plus modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14819374-tape-ketan?invite_token=j1Bt5Sge4PFfJ9jT3kbw2xgv&shared_at=1618959222#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook11_Yogyakarta

Suami ma anak sama2 doyan makan tape,daripada beli mahal dapetnya sedikit jd kurang puas hihihihi..ywd dech cari resep diinternet.langsung dah eksekusi.

Pertama kali makan tape ketan ijo pas lagi pulang kampung di kampung halamannya Panda, tape ketan ijonya dibuatin sama Budhe Tutik. Saat itu juga langsung jatuh cinta sama si ijo manis lembut yang satu itu 🥰Karena di Ambon gak ada, akhirnya saya coba-coba bikin sendiri dengan berbekal nonton video di channel YouTube punyanya mbak baik hati Chalistaa Kitchen. Alhamdulillah first trial langsung berhasil bikin tape ketan yang rasanya manis & lembut..dan rasanya sesuatu banget. 🤩Yuuk dear dicoba resep ini. InsyaAllah gak bakal kecewa deh buat dear yang doyan sama tape kayak diriku. 🤭Source : YouTube Chalistaa Kitchen#CookpadCommunity_Ambon#BanggaJadiCookpaders#PawonTayo#Resolusi2019

Pengin bisa bikin tape ketan,krn suami seneng banget dg makanan yg bernama "tape"...terutama tape ketan..

Dari kecil saya suka sekali makan tape, terutama tape ketan seperti ini,selama ini kalau beli ga pernah puas makan nya, akhir nya nyoba2 bikin sendiri dan alhamdulilah selalu berhasil😂buat sista2 yg suka makan tape seperti saya ataupun yg pingin coba2 buat, yuk monggo dicoba...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lampung#cookpadindonesia

Biasanya kalo di daerah asalku, ada sebuah kebiasaan makan tape ketan menggunakan emping. Itu enak bangeeeeeet 🤤🤤🤤

#KreasiNasi saya kali ini berbahan dasar beras ketan, alias jadinya nasi ketan, ya.Di lama memasak saya tulis 40 menit, ini untuk waktu memasak beras ketannya menjadi matang saja. Untuk waktu pembuatan hidangan ini dari proses perendaman beras ketan, hingga siap saji menjadi tape, membutuhkan waktu berhari-hari.Agar hasil lebih maksimal, beras ketan direndam semalaman (minimal 4 jam, sudah bisa). Setelah beras ketan matang menjadi nasi ketan, harus ditunggu sampai benar-benar dingin, sebelum masuk proses peragian (proses mendinginkan bisa sampe 6 jam). Setelah proses peragian, nasi ketan harus diperam selama 2 hari 1 malam, kadang sampai 2 hari 2 malam, barulah tape siap dinikmati.Proses yang panjang dan penuh kesabaran ini lah yang menjadikan tape ini nikmat. Dan insyaallah resep saya ini anti gagal, jika mengikuti semua stepnya dengan tepat.#GAS2025 #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadCommunity_Malang

Karena virus Corona di tahun ini, lebaran tidak bisa mudik, biasanya kalau dirumah, sudah tersedia tape ketan karna ini menu wajib, saya biasanya tinggal makan aja, tapi karna kondisi, saya berusaha menghadirkan si tape ketan ini agar tetap terasa moment lebarannya 😁 konon bila membuat ini, harus happy, bersih, tdk boleh saat haid, tdk boleh kena tangan, sendok stainless, dll..