Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan:
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 500 grdada ayam fillet
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmtepung kanji
  6. 1 buahwortel parut
  7. 1daun bawang
  8. 4 siungbawang putih dihaluskan
  9. 1bawang bombai ukuran sedang
  10. 1 sdtgula
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 300 grbrokoli (optional)
  14. 1 batangseledri (optional)
  15. Bahan kulit
  16. Tepung panir/roti
  17. Tepung terigu
  18. Bahan & alat lain
  19. Mentega
  20. Loyang aluminium

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan/blender ke food processor: ayam fillet, telur, wortel, daun bawang, bawang putih, bawang bombai, garam, gula, merica bubuk sampai halus.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, tepung kanji ke food processor lalu blender lagi sampai halus.

  3. 3

    Olesi loyang aluminium dengan mentega secara merata. Keluarkan adonan, pindahkan ke loyang aluminium, rapikan dengan spatula.

  4. 4

    Panaskan air untuk kukusan. Setelah air mendidih, kecilkan api, masukkan loyang aluminium berisi adonan nuget dan kukus selama 30 menit.

  5. 5

    Masukkan loyang berisi adonan nuget ke freezer setelah matang. Tunggu sekitar 1 jam.

  6. 6

    Keluarkan adonan nuget dari aluminium. Jika masih susah dikeluarkan, masukkan kembali ke freezer, jangan dipaksa supaya adonan tidak rusak.

  7. 7

    Buat adonan olesan: terigu, 1 butir telur, susu. Aduk sampai rata. Potong adonan nuget yang sudah matang sesuai selera. Celupkan masing2 potongan nuget ke adonan olesan, lalu taburi tepung panir/roti.

  8. 8

    Letakkan nuget yang sudah ditaburi tepung roti/panir ke freezer selama 1 jam sebelum dimasak, supaya lapisan tepung panir/roti lebih rapat, tidak mudah jatuh waktu dimasak. Setelah itu nuget siap dimasak dengan api kecil atau disimpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fakhrulhilal
Fakhrulhilal @fakhrulhilal
pada

Komentar

Resep Serupa