Nuget Ayam
Nuget ayam polosan, kenapa polosan. Karena tidak pake wortel dan brokoli karena si ade udah doyan sayuran.
Untuk mengakali anak yang susah makan sayur (dulu) saya suka menyampurnya dengan wortel dan brokoli yang di cacah halus.
Kalau teman-teman mau bisa tambahkan 1 buah wortel besar dan 100 gr brokoli.
Pastikan juga adonan gilingan ayam tetap dingin supaya rasanya tetap lembut, jika mengunakan food processor.
Nuget Ayam
Nuget ayam polosan, kenapa polosan. Karena tidak pake wortel dan brokoli karena si ade udah doyan sayuran.
Untuk mengakali anak yang susah makan sayur (dulu) saya suka menyampurnya dengan wortel dan brokoli yang di cacah halus.
Kalau teman-teman mau bisa tambahkan 1 buah wortel besar dan 100 gr brokoli.
Pastikan juga adonan gilingan ayam tetap dingin supaya rasanya tetap lembut, jika mengunakan food processor.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dada ayam kecil-kecil. Iris bawang putih dan bawang bombay. Masukan semuanya dalam food processor dan masukan juga 2 butir telur dan air dingin. Giling hingga halus.
- 2
Setelah halus, pindahkan ke tempat yang besar. Masukan tepung terigu, tepung tapioka, bawang daun yang sudah diiris halus, garam, dan merica. Aduk hingga rata. (untuk garam saya mengunakan 1sdt, tapi yang suka asin bisa tambahkan sesuai selera)
- 3
Setelah bahan tercampur rata. Siapkan kukusan. Olesi loyang/wadah untuk mengkukus adonan nuget dengan minyak. Masukan bahan adonan nuget. Setelah air kukusan mendidih masukan adonan. Kukus ±15 menit.
- 4
Angkat nugget. Tiriskan hingga dingin. Setelah dingin potong sesuai selera.
- 5
Kocok lepas telur dengan ditambah garam dan merica (buat lebih asin). Baluri nuget yang sudah di potong ke telur lalu tepung panir sebanyak dua kali. Lakukan hingga semua nugget terbaluri tepung panir.
- 6
Nuget bisa disimpan di freezer, tahan ±1 bulan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar