Banana Sponge cake

virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
Batam, Kepri

Bismillah...cake pisang satu ini tekstur nya lembuttttt sekali menyerupai chiffon.
Saya adaptasi resepnya blog Jeanitai
Tapi cara ngovennya saya oven biasa saja.. sedangkan Jeanitai menggunakan metode water bath..
Yukk cek resepppp nya😘

Banana Sponge cake

Bismillah...cake pisang satu ini tekstur nya lembuttttt sekali menyerupai chiffon.
Saya adaptasi resepnya blog Jeanitai
Tapi cara ngovennya saya oven biasa saja.. sedangkan Jeanitai menggunakan metode water bath..
Yukk cek resepppp nya😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gterigu protein sedang
  2. 1/2 sdtbaking soda
  3. 180 gpisang (dihaluskan)
  4. 70 ggula merah sirup (rebus 50 g gula merah dgn 50 g air)
  5. ambil 70 g saja sirup gula Merah nya
  6. 70 gminyak makan
  7. 6kuning telur
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan Meringue:
  10. 6putih telur
  11. 1 sdtair perasan lemon
  12. 60 ggula castor

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya mom. Oles loyang petak uk.20 dengan Carlo alas dengan baking paper.. kemudian panaskan oven suhu160C.

  2. 2

    Hancurkan pisang dengan garpu sampai sangat halus dan tambahkan minyak, kuning telur, garam, sirup gula merah Dengan whisk, campur bahan sampai merata.

  3. 3

    Campurkan soda kue ke tepung dan saring ke dalam campuran kuning telur dan aduk sampai tercampur rata. Jangan over mix ya, sisihkan

  4. 4

    Dalam wadah lain kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa. Tambahkan air perasan Lemon kemudian tambahkan gula kastor secara bertahap. Kocok hingga softpeak.

  5. 5

    Ambil 1/3 adonan putih telur..masukkan ke adonan pasta aduk balik hingga homogen..lalu masukkan sisa putih telur aduk balik hingga rata dan homogen. Jangan lupa Hentakkan loyang ya..oven dalam suhu 160 hingga matang

  6. 6

    Yummiiiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
pada
Batam, Kepri
Love baking cooking reading 💚follow me IG: @virazsiregar
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa