Setelah semua bahan tercampur dan adonan setengah kalis, matikan mixer dan uleni sebentar menggunakan tangan. Jika adonan masih terlalu lembek, bisa ditambahkan terigu sedikit sedikit sampai benar-benar kalis.

Setelah kalis, pipihkan adonan dan potong sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian letakkan selai nanas di dalamnya dan gulung seperti di gambar.

Sisa adonan dibentuk seperti labu dengan membulatkan adonan, kemudian digaris-garis di bagian atasnya dan diberi cengkeh sebagai tangkainya.

Setelah selesai dibentuk, olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan panggang di oven sampai setengah matang. Setelah setengah matang, olesi lagi dengan kuning telur dan panggang lagi sampai matang.