Siomay ayam udang

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Seisi rumah adalah penyuka baso tahu siomay, ketagihan bikin karena mudah cara membuat dan bahan2nya, apalagi saat pandemi seperti sekarang ini membatasi utk beli makanan dari luar

Siomay ayam udang

6 orang berencana membuat resep ini

Seisi rumah adalah penyuka baso tahu siomay, ketagihan bikin karena mudah cara membuat dan bahan2nya, apalagi saat pandemi seperti sekarang ini membatasi utk beli makanan dari luar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfilet dada ayam, blender
  2. 250 grudang kupas, blender
  3. 80 grtapioka
  4. 1 btgdaun bawang, iris halus
  5. 1 bhwortel (bisa utk taburan siomay, saya dicampur adonan isi)
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu jamur (bisa skip)
  11. 2 bungkuskulit pangsit
  12. Saus kacang :
  13. 100 grkacang tanah goreng, blender
  14. 2 siungbawang putih, goreng
  15. 2 bhcabe merah, goreng
  16. 5 bhcabe rawit, goreng
  17. 1 sdmair asam
  18. 1 sdmkecap
  19. 1 sdmgula merah iris
  20. Secukupnyagaram
  21. 1 sdmmaizena larutkan dg sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali tapioka, aduk rata, tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk, beri sedikit air (adonan kental)

  2. 2

    Masukkan adonan isi ke dalam kulit pangsit, bisa juga ke dalam tahu kuning/putih, tahu kulit/pong, paria/kol/sawi

  3. 3

    Panaskan panci kukusan, oleskan minyak kelapa sebelum siomay dikukus supaya tdk lengket, masukkan siomay, kukus selama 15 mnt

  4. 4

    Tumis cabe dan bawang putih yg sdh dihaluskan, masukkan kacang yg sdh diblender, aduk dan beri air. Setelah mendidih tambahkan garam, kecap, gula merah, air asam, cek rasa, masukkan larutan maizena aduk sampai kekentalan yg diinginkan, angkat (boleh disaring).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa