Mixer mentega dan gula pasir dengan kecepatan tinggi, sampai creamy dan warna pucat ya. Tadi saya mixer kurang lebih 20 menit, pokoknya sampe menteganya tuh berasa ringan gitu kalo dicolek.

Masukkan garam dan vanila essence aduk sampai rata (sebentar saja).

Turunkan kecepatan mixer (paling rendah), tambahkan krimer kental manis, mixer sampai rata (jangan terlalu lama).

Masih dengan mixer kecepatan rendah, Tambahkan terigu, aduk sampai rata (jangan terlalu lama).

Masih dengan mixer kecepatan rendah, Masukkan 1 telur, mixer selama 1 menit. Jika sudah, tambahkan lagi 1 butir telur, mixer lagi selama 1 menit.

Tuangkan adonan ke dalam loyang uk brownies, yang sudah dialasi dengan kertas roti atau dengan mentega yang ditaburi terigu. Goyangkan loyang agar rata.

Jika menggunakan oven listrik, panaskan terlebih dahulu oven listrik suhu 170 derajat selama 10 menit. Jika oven kompor, bisa memanaskan oven dengan api sedang selama 10 menit.

Teknik memanggangnya dengan cara au bie marie yaitu teknik memanggang dengan dibawahnya ada loyang berisi air dan tidak kena loyang cake nya).

Masukkan loyang berisi air di rak paling bawah dan loyang cake di rak kedua. Oven dengan suhu 170 derajat selama 25 menit, menggunakan api atas bawah ya.

Lalu keluarkan loyang berisi air dan oven lagi dengan suhu 150 derajat selama 25 menit, menggunakan api atas bawah ya. Jika menggunakan oven kompor, panggang dengan api sedang selama 25 menit. Pokoknya sampe adonan cakenya ga ngikut jika ditusuk oelh tusuk gigi.