Fluffy Pancake Mini

Afia Rifkiani
Afia Rifkiani @afiarifkiani
Sleman, DI Yogyakarta

Anak-anakku seneng banget makan pancake, biasanya sih awal amatiran masak aku pakainya yang tepung instan gitu kan banyak ya di supermarket. Nah biasanya pun kalo bikin pakai resep pada umumnya ada baking powdernya katanya biar ngembang/fluffy tapi menurutku malah bikin rasa pahit di pancake.

Akhirnya beberapa waktu lalu mencoba resep fluffy pancake yang tanpa baking powder ya dan alhamdulillah anak-anak sukaaaa...aku bikin mini-mini aja biar sekali makan habis. Gak pakai sisa-sisa lah.

Selamat mencoba!

Fluffy Pancake Mini

Anak-anakku seneng banget makan pancake, biasanya sih awal amatiran masak aku pakainya yang tepung instan gitu kan banyak ya di supermarket. Nah biasanya pun kalo bikin pakai resep pada umumnya ada baking powdernya katanya biar ngembang/fluffy tapi menurutku malah bikin rasa pahit di pancake.

Akhirnya beberapa waktu lalu mencoba resep fluffy pancake yang tanpa baking powder ya dan alhamdulillah anak-anak sukaaaa...aku bikin mini-mini aja biar sekali makan habis. Gak pakai sisa-sisa lah.

Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurang lebih 30 menit
2-3 orang
  1. 2 butirtelur
  2. 2-3 sendok makanTepung terigu
  3. 1 sendok makanGula pasir
  4. secukupnyaVanili
  5. 50 mlSusu Full Cream
  6. 1 sendok makanMinyak goreng
  7. Mentega Blue Band untuk olesan panci penggorengan

Cara Membuat

kurang lebih 30 menit
  1. 1

    Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dua wadah berbeda

  2. 2

    Putih telur dicampur dengan gula pasir kemudian di-mixer sampai kaku

  3. 3

    Kuning telur dikocok pakai pengocok tangan, ditambahkan minyak goreng, vanili dan tepung terigu. Campur hingga merata.

  4. 4

    Putih telur yang sudah kaku diambil satu sendok dengan spatula, campur dengan adonan kuning telur sampai merata (tidak perlu halus banget)

  5. 5

    Setelah itu campurkan sisa putih telur dengan adonan kuning telur hingga merata, masih kaku adonannya.

  6. 6

    Sebelumnya siapkan panci penggorengan datar yang sudah diolesi mentega secara merata.

  7. 7

    Panaskan panci, kemudian setelah sudah panas, kecilkan api hingga paling kecil.

  8. 8

    Tuangkan adonan menggunakan sendok sayur, sesuaikan ukuran dengan bentuk pancake yang diinginkan.

  9. 9

    Tutup panci dan tunggu beberapa menit. Jika sudah kaku/adonan tidak lengket, balik adonan dan tutup kembali hingga matang.

  10. 10

    Bisa dihidangkan dengan selai nutella/ovomaltine, gula halus, maple syrup dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afia Rifkiani
Afia Rifkiani @afiarifkiani
pada
Sleman, DI Yogyakarta
Ibu bekerja beranak 3 cowok-cowok aktif, suka memasak yang simple-simple aja, yang penting disenangin keluarga. ^_^
Lebih banyak

Komentar (3)

Afia Rifkiani
Afia Rifkiani @afiarifkiani
adonan putih telurnya dicampurkan ke adonan kuning telur pelan-pelan, satu sendok dulu tidak harus tercampur rata. Kemudian baru semuanya dicampur. Ini biar putih telurnya masih kaku/mengembang.

Resep Serupa