Bubur ubi biji salak

N.setya
N.setya @cook_19347112
Cikarang, Jawa Barat

Ngga bosen bikin ubi biji salak ini, rasanya mantap. Tapi sayang kali ini ngga ada stok daun pandan, jadi apa adanya. Tapi soal rasa tetap OK. Silahkan kalau mau coba, jangan lupa tambahkan daun pandan ya biar lebih wangi buburnya. #TiketMasukGoldenApron3

Bubur ubi biji salak

4 orang berencana membuat resep ini

Ngga bosen bikin ubi biji salak ini, rasanya mantap. Tapi sayang kali ini ngga ada stok daun pandan, jadi apa adanya. Tapi soal rasa tetap OK. Silahkan kalau mau coba, jangan lupa tambahkan daun pandan ya biar lebih wangi buburnya. #TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 45 menit
3 porsi
  1. Bubur :
  2. 900 mlair
  3. 125 grgula merah, sisir halus
  4. 25 grgula pasir
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 bkssantan kara ukuran kecil (65 gr)
  8. 1 sdttepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  9. Bijisalak :
  10. 250 grubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan
  11. 50 grtepung tapioka
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

+/- 45 menit
  1. 1

    Campur jadi satu bahan untuk biji salak, uleni sampai rata dan bisa di bentuk.

  2. 2

    Bentuk bulat - bulat kecil ukuran kelereng, sisihkan dahulu.

  3. 3

    Siapkan bahan untuk membuat bubur. Rebus gula merah dan gula pasir terlebih dahulu. Jika gula merah tidak mengandung ampas kelapa, maka tidak perlu disaring. Tambahkan daun pandan. Maaf saya tidak pakai.

  4. 4

    Masukkan biji salak ke dalam air rebusan gula merah, masak hingga mengapung. Lalu tambahkan santan dan garam. Aduk - aduk, masak dengan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat menyusut. Tambahkan 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sdm air. Aduk - aduk sampai mendidih/matang.

  5. 5

    Setelah matang, bubur siap disajikan. Selamat menikmati🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
N.setya
N.setya @cook_19347112
pada
Cikarang, Jawa Barat
Memberikan yang terbaik untuk keluarga, salah satunya dari aneka olahan masakan 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa