Penampilannya mirip ayam rica-rica tetapi rasanya bertolak belakang AYAM BUMBU RUJAK ini rasanya nano" deh, ada manis, asin, asam dan pedas cukup segar namanya juga bumbu rujak pasti mirip-mirip rujak#PejuangGoldenApron2

Rasa.a yg gurih, pedas, asam, manis..yuk di coba 👇

Dulu almh. Ibuk sering bikin masakan ini, dan kluarga suka, karena terasa 'ringan', segar ga seperti gulai atau opor. Kadang bahannya diganti tempe, tahu, terutama kalo tanggal mulai tua😅..tp tetep enaak aja olahan Ibuk.#resep_yy

Karena bosen dengan olahan ayam ungkep, coba diolah dengan bumbu lain. Mungkin juga efek pengen ayam bakar bumbu rujak pake nasi kuning hehehe. Tapi berhubung nggak boleh makan bakar-bakaran dulu, jadi dimasak aja tanpa bakar deh#PejuangGoldenApron2

Source: Risca RosettaAyam bumbu rujak, dikenal sebagai masakan tradisional dari daerah Jawa Timur dan Yogyakarta. Konsep ayam ini dibumbui dengan bumbu yang sangat lengkap, diungkep, kemudian dipanggang bersama bumbunya. Rasa sedap, manis, gurih, dan pedas menjadi satu dalam ayam bumbu rujak ini. Lebih afdol jika dibakar menggunakan arang/bara api, tetapi karena saya di tempat rantau dan suami saya kerja, jadi cukup saya panggang menggunakan teflon saja.Pekan 19 (13 - 19 Mei 2019): Ayam Bumbu Rujak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AyamDariKampung

Dibeliin paksu paha ayam 5 potong buat nemenin tumis kangkung langsung buka2 koleksi ratusan cookmark di CP. Pas banget liat postingannya mbak @DiyanaHung yang menggoda iman 😂Alhamdulillah hidangan kemarin ini sukses landing di lidah dan lambung paksu dan dipuji2 beliau. Sedap katanya sambil minta nambah nasi lagi (sampe harus direm2 wkwk..) Nah ceritanya ini habis photo shoot ayamnya dimasak lagi dengan api kecil hingga kuahnya itu lebih kental. Persiss sama foto di resep aslinya, rasanya juara deh. Thanks ya mbak Di, resepnya dimodif sedikit sesuai stock dan kebutuhan.#AyamBumbuRujak#OlahanAyam#MasakAyam#VayKitchen#FestivalRamadanCookpad

Bismillah..Ini salah satu menu khas dari Jawa Timur. Kenapa disebutnya Ayam Bumbu Rujak? Karena dalam racikan bumbunya terdiri dari Cabe, gula merah, Terasi dan asam Jawa. Sama seperti bumbu Rujak itu. Rasanya?? Jangan ditanya, udah pasti enakk.. ada pedasnya, ada asamnya, ada legitnya, complicated lahh pokoknya 😋Jadi menu favorit Ibu sejak dulu. Dan sekarang jadi menu favorit kami sekeluarga juga. Sebagai pengobat saat rindu kampung melanda, ketika kangen masakan Surabaya-an! ☺☺Dulu Ibu yang sering memasakkan untuk kami, sekarang gantian biar aku yang memasak untuk Ibu. Semoga berkenan yaa Buu.. 😘😘Hmmm, bau bakar2nya itu lhohh, wangi bangett! Bikin selera makan meningkat berlipat ganda. Oiya kalo masak ini siap2 yaa, masak nasinya yang banyak, hihihi.. Yuuk, selamat makan semuanya.. 😍😍#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#TeamTrees#OneRecipeOneTree

Salah satu masakan Jawa Timur yang saya sukaaa biyanget😍🤤Bumbunya yang medok trus puedessss. Meskipun bumbunya berlimpah, tapi ini gak bikin eneg .. rasanya seger karena ada tambahan air asam jawa. Biasa kalo Mama saya bikin ditambahi belimbing wuluh .. itu juga makin enaaaak. Paling suka kalo bikin ayam bumbu rujak pake ayam bagian sayap. Tapi tukang sayur bawa ayam tinggal bagian paha sm kepala .. hmm yauda gpp, kepala ayam juga enak kok😆

Krn daddy krg ska mkn ayam yg msh ada tulang, jd sy bkinnya pke ayam fillet. Rasanya asin pedes manis, mantap deh. Resep cc mrs.wijaya pke ayam kampung, bumbu ini bs utk masak daging, telur, tahu, tempe. 😍#CookpadCommunity#PekanInspirasi#MasakItuSaya#resepayam_velt#ayambumburujak #resepayambumburujak#kookpadersjabodetabek#lovecooking

Salah satu lauk favorit keluarga, dibikin agak pedas krn anak2 jg doyan pedas

Masakan ini dedikasikan untuk Mama yang sekarang sudah sepuh.. Ceritanya duplikasi resep Mama tapi ada perubahan sedikit karena saya ganti terasi dengan ebi, rasanya jadi lebih gurih 😙Love you Mama ❤ Semoga slalu sehat dan bahagia..#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#JakartaPunyaCerita#resepdapurade

Ayam Bumbu Rujak ini, ibaratnya sepupunya Kare Ayam dan Lodho Ayam moms😀,, Hampir mirip bumbu2nya. Tapi diantara mereka bertiga, Lodho Ayam lah yg paling lengkap bumbunya, rumit proses masaknya,ayam juga perlu di asap dulu. Dan sy blm punya keberanian utk menaklukkan si Lodho Ayam ini moms hihihi..Kita bikin yg mudah saja dulu deh, Ayam Bumbu Rujak, yg rasanya asam,manis, gurih, segerr gitu..😘😍