Kue siput/ kue keong (no telur)

Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati

Iseng bikin beginian biar gak rebahan mulu... Ini pake resep yg sama dengan resep kulit pastel kering yg udah saya post sebelumnya, cuma saya tambahin bawang putih  dan kencur yg dihalusin  serta  irisan daun bawang biar tambah wangi. Tetep renyah meskipun tanpa telur 😋

Kue siput/ kue keong (no telur)

Iseng bikin beginian biar gak rebahan mulu... Ini pake resep yg sama dengan resep kulit pastel kering yg udah saya post sebelumnya, cuma saya tambahin bawang putih  dan kencur yg dihalusin  serta  irisan daun bawang biar tambah wangi. Tetep renyah meskipun tanpa telur 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung terigu
  2. 50 gtepung kanji/ tapioka
  3. 1/3 sdtgaram
  4. 1/3 sdtbubuk kaldu
  5. 1/3 sdtmerica
  6. 50 gmargarin dilehkan
  7. 2 sdmminyak
  8. 1 ruaskencur+2 siung bawang putih dihaluskan
  9. 2-3 batangbawang daun diiris halus
  10. 120 mlair/ santan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur margarin cair dengan minyak, biarkan sampai hangat

  2. 2

    Campur rata tepung terigu, tepung kanji, garam dan bubuk kaldu, merica dan bawang daun. Masukan margarin dan minyak, aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit, ulen ringan sampai terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan (jangan menguleni adonan terlalu keras) . Takaran air disesuaikan saja. Kalo kebanyakan jangan dimasukin semua. Kalo kurang bisa ditambah. Istirahatkan adonan  20-30  menit sambil ditutup kain lembab atau plastik

  3. 3

    Uleni lagi sebentar lalu ambil secuil adonan pipihkan diatas cetakan kue siput lalu gulung yang rapi. Lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Biarkan sampai dingin lalu masukan ke dalam wadah yang tertutup rapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
pada
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati
keep it simple but yummy
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa