Cara membuat pempek, campur tepung terigu, air putih, garam dan masako dalam wajan, nyalakan kompor, aduk sampai air menyusut, setelah itu pindah adonan dalam baskom, tambahkan satu butir telur, campur rata. Setelah itu masukan tepung tapioka sedikiy demi sedikit sampai habis dan kalis,. Bentuk adonan sesuai selera. Panaskan air dalam secukupnya untuk merebus adonan yang sudah dibentuk, tunggu smpai adonan mengapung atau matang. Angkat tiriskan. Bisa disimpan dikulkas saat sudah dingin bun

Cara membuat kuah(campur semua bahan). Siapkan asam jawa, cabe dan bawang(yang sudah dihaluskan), gula pasir, garam, gula jawa dan air, rebus sampai mendidih dan sedikit menyusut. cek rasa dan sajikan