Pempek tanpa ikan mudah dan enak
Sudh bbrpa hari ngidamnya pempek tapi ga suka makan ikan, akhirnya ketemu resep mba diahdidi (klau ga salah ingat), alhamdulillah langsung ludes suami suka sekali
Pempek tanpa ikan mudah dan enak
Sudh bbrpa hari ngidamnya pempek tapi ga suka makan ikan, akhirnya ketemu resep mba diahdidi (klau ga salah ingat), alhamdulillah langsung ludes suami suka sekali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air bersama kaldu, bawang, garam, gula, kaldu.
- 2
Masukkan terigu sambil diaduk sampai rata, awas gosong. Adonan jadinya akan kental sekali. DINGINKAN
- 3
Setelah dingin kocok adonan dengan 1 telur sampai tidak bergerindil, masukkan 1 telur lagi kocok dengan mixer sampai adonan lembut dan halus
- 4
Campurkan tepung sagu ke adonan aduk rata sampai kalis tidak usah diuleni kuat2 supaya empek2nya tidak keras. Jika masih lengket tambahkan sedikit tepung sagu. Adonan siap di bentuk
- 5
Didihkan air di panci besar tambahkan sedikit minyak supaya tidak lengket, rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan
- 6
Goreng mpek2 saat ingin disajikan lengkapi dengan kuah cuko dan acar (bahan kuah cuko ada dibawah)
- 7
Kuah Cuko : Bahan: 500ml air, 250gr Gulamerah, 2sdm air asam jawa kental. Bumbu halus: 8siung bawang putih, 5bj cabe merah, 1/2sdm garam, Cara buat: Rebus semua bahan sampai gukamerah mencair, masak sampai mendidih.. saring (Jika ada sisa bisa disimpan di botol untuk dipakai besok2)
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)