Pempek dos tanpa ikan dan kuahnya

Dapur Kecil Ayra
Dapur Kecil Ayra @dapurkecil_ayra

Aku udah bikin ini berkali kali tapi gak sempet moto gara gara langsung habis

Pempek dos tanpa ikan dan kuahnya

Aku udah bikin ini berkali kali tapi gak sempet moto gara gara langsung habis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 1 gelas/ 150 gr tepung terigu
  3. 3 sdtkaldu ayam
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 1 gelas/ 250-300 ml air
  8. 2 butirtelur
  9. 2 gelas/ 300 gr tepung kanji
  10. 2 butirtelur untuk isian kapal selam
  11. Bahan kuah
  12. 7 buahcabe merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 1 gelasair
  15. 250 grgula merah
  16. 1 sdtasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Pempek: Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masukkan semua bahan kecuali telur dan tapioka ke dalam panci lalu nyalakan api sambil diaduk

  3. 3

    Saat adonan menjadi padat tambahkan 2 btr telur lalu aduk

  4. 4

    Tambahkan 1 gelas kanji lalu aduk dan tambahkan 1 gelas kanji lagi lalu adoni sampe kalis

  5. 5

    Bentuk adonan menjadi beberapa bagian

  6. 6

    Untuk bentuk kapal selam diisi telur yang sudah di kocok lepas

  7. 7

    Masukkan kedalam air mendidih sampai mengapung

  8. 8

    Masukkan pempek yang sudah di rebus ke penggorengan, masak dengan api sedang sampai kecoklatan lalu tiriskan

  9. 9

    Makin nikmat dihidangkan pake timun,kuah pempek dan mie kuning

  10. 10

    Kuah pempek: masukkan cabe, bawang putih, air kedalam blender lalu blender sampai halus

  11. 11

    Tuangkan ke panci lalu masukkan gula merah, asam jawa lalu masak pakai api besar & aduk sampai mendidih

  12. 12

    Kalau sudah mendidih ubah api menjadi sedang sampai mendidih yang ke 2 kalinya

  13. 13

    Lalu saring kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kecil Ayra
Dapur Kecil Ayra @dapurkecil_ayra
pada
butuh inspirasi masakanyang mau request silahkan, sebisa mungkin aku bakal bikininSilahkan......
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa