Mixer kecepatan tinggi selama 1 menit: 1 butir telur, 5 butir kuning telur, minyak goreng, susu cair, keju bubuk, dan keju cincang. Tambahkan tepung terigu dan vanila cair perlahan sambil diaduk dengan whisk sampai rata. Sisihkan.

Adonan putih telur: mixer kecepatan tinggi putih telur, garam dan ctt hingga berbusa. Lalu tambahkan gula secara bertahap 3x. Mixer sampai soft peak saja. (Adonan putih telur masih mengkilap) Jangan terlalu lama.

Sisihkan adonan 100 gr. Lalu campurkan dengan charcoal powder. Sisihkan lagi adonan 70 gr. Lalu campurkan dengan pasta mocca. Sisanya biarkan tetap putih. Kemudian masukkan adonan ke dalam piping bag.

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking. Lalu semprotkan adonan putih sampai menutupi seluruh bagian loyang. Semprotkan tipis saja adonan charcoal di atasnya diselingi adonan putih seperti gambar. Lalu di atas adonan charcoal semprotkan adonan mocca agak tebal diselingi adonan putih. Di atas adonan mocca semprotkan lagi adonan charcoal tipis-tipis.

Lalu semprotkan semua sisa adonan putih di atasnya hingga semua bagian atas tertutup dan berwarna putih. Buat motif bulat dengan adonan mocca. Lalu semprotkan pinggiran bulatan dengan sisa adonan charcoal dan mocca. Jika ada sisa buat bentuk titik bulat.

Setelah matang, matikan api biarkan di dalam oven beberapa saat, keluarkan dr oven. Biarkan suhu ruang baru keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru potong. Selamat mencoba happy baking. Rasanya enak. Gurih keju dan kempus kempus lembyyuuuuut.. nagih deh..