15. Batagor Goreng Isi Tahu

Ermayati
Ermayati @cook_22060550
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Memanfaatkan kulit pangsit olahan sendiri 😁

15. Batagor Goreng Isi Tahu

62 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan kulit pangsit olahan sendiri 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 10 lembarkulit pangsit
  2. 2 buahtahu putih
  3. 5 grudang (tambahan, bisa skip)
  4. 4 sdmtepung tapioka
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 batangdaun bawang, 1 batang daun seledri
  8. 1 batangwortel (bisa skip)
  9. 1 bungkuspenyedap rasa (saya r*yco rasa ayam)
  10. Secukupnyamerica
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu, sisihkan dulu. Bersihkan udang dan potong memanjang wortel. Rebus sebentar udang dan wortel biar tidak terlalu keras nantinya waktu dicampur dengan bahan adonan yang basah.

  2. 2

    Iris daun bawang dan daun seledri, sisihkan. Haluskan udang yang direbus tadi (saya diulek saja).

  3. 3

    Haluskan bawang putih, campurkan pada tepung tapioka dan tepung terigu. Masukkan juga tahu, udang, wortel, daun bawang dan daun seledri. Tambahkan air sedikit demi sedikit (adonan jangan terlalu kental atau encer). Terakhir masukkan penyedap rasa dan merica. Campur rata.

  4. 4

    Ambil adonan 1 sdm dan letakkan pada kulit pangsit. Bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, goreng batagor sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Batagor goreng isi tahu siap dihidangkan. Bisa dicocol dengan saos atau sambal kacang 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ermayati
Ermayati @cook_22060550
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa