Jumat, 23 Agustus 2019Permen jelly ini adalah salah satu jajanan ringan yang selalu hadir saat momen lebaran. Eitss tapi bukan di rumah saya ya. Saya kenal permen jelly ini dari tante saya. Setiap lebaran idul fitri selaluuuu ada permen ini dan selalu menjadi incaranku. Rasanya krenyes-krenyes, manis, tapi masih ada kenyal-kenyal di dalemnya. Muantep deh pokoknya sampek pengen ngabisin setoplesnya 🤣 Tapi sayangnya lebaran tahun ini (2019) si doi gak hadir di meja rumah tante saya 😭 Alhasil tanya-tanya resepnya, dan cara bikinnya. Dan baru sempet bikin akhir-akhir ini, karena memang prosesnya lumayan lama, jadi nunggu waktu yang pas. Mau tau resep dan cara bikinnya? Oke, cekidot!

Pertama googling-googling gitu nyari resep bikin cemilan . eh nemu resep ini . jadi nyoba , eh langsung jadi . orang rumah pada suka :)

Yang warna kuning, Saya pake nutrisari jeruk.Yang warna hijau muda, pake nutrisari jeruk nipis.Lebih enak pakai nutrisari, Ada kecut-kecutnya dikit, nggak manis melulu

Permen ini biasanya saya sebut permen "Mengejar Matahari" karena pas jemur itu menjadi tantangan yg seru. Jemur ini permen bisa pindah2 tempat sampai tak terhingga hanya demi dapat sinar matahari aja 😅. Pernah mencoba di oven, tp malah jadi basah gak jelas dan agak hangus. So buat yg pingin mencoba, nikmati proses serunya ya 🤭

Iseng iseng buat. Tapi berhasil hehe .. dan simple banget buatnya ..

G lengkap rasanya kalo lebaran di meja tanpa permen di toples...agak telat upload resep krn nunggu si permen kering dl...rasanya suka2 y moms.ini saya bikin rasa duren.melon.stroberi sm vanila

Hello 😉Jadi, sebulanan lalu, saya udah trial-error Kohakuto berkali-kali dan mau coba berbagi resep Kohakuto yang saya buat selama ini.Oh iya, buat yang belum tahu apa Kohakuto, Kohakuto 琥珀糖 adalah permen jelly dari Jepang, termasuk ke dalam jenis wagashi (Japanese sweets). Sebenarnya di negara kita sendiri juga ada permen jelly seperti ini, namun sekarang jadi populer dengan nama Kohakuto (secara literal artinya "Amber Candy", amber: sejenis batu permata)Teksturnya kriuk di luar, dalamnya jelly.Katanya bisa bertahan 6 bulan, yang ini saya belum coba, tapi harusnya 1-2 bulan masih layak.Beberapa waktu lalu saya ada membagikan hasil percobaan resep dari YouTube dan itu kemanisan banget (resep Jepang-Korea).Jadi untuk teman-teman yang mau coba membuat yang tidak terlalu manis (sedang) bisa coba resep ini ya (di deskripsi foto)Membuatnya sebenarnya gampang-gampang susah, dan perlu ekstra sabar karena perlu waktu 5-14 hari, dan ada juga yang gagal, loh 😭Hasil dari Kohakuto ini saya jual di Tokopedia & Shopee (tapi untuk sementara ini hanya menerima Pre-order saja, ready pun akan sangat terbatas sekali)Dibuat dengan rasa berbeda setiap bulannyaTokopedia: https://tokopedia.link/q0TomgBCQbbShopee: https://shopee.co.id/product/102556188/4161128260?smtt=0.102557667-1606780684.9(jangan diorder ya, wishlist dulu gapapa 😉)Ini bisa jadi ide usaha untuk teman-teman yang bingung untuk wirausaha. Jujur, saya agak keteteran karena cuman bisa produksi sedikit.

Tema Beres, Bedah Resep Clover bulan Agustus 2023 adalah Kohakuto yaitu permen asal Jepang yang terbuat dari agar-agar. Biasanya kohakuto disajikan ketika upacara teh matcha atau sebagai oleh-oleh. Permen jelly khas Jepang ini berbentuk menyerupai perhiasan warna-warni / batu kristal. Yokkk bikin. Mudah bikin serta bahannya cuma butuh kesabaran karena menunggu proses pengeringannya 😀Note : agar ada rasa dan warna yang diinginkan bisa pakai pasta pisang ambon, pandan dsb tapi jangan pakai perasa minuman serbuk / sirup karena kemungkinan besarnya susah di tahap pengeringannya.#Beres_Kohakuto#BeresClover_Agustus2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Permen jelly. Snack untuk anak di pertengahan jam makan. Sekitar jam 9-10 pagi dan 3-4 sore...Resep asli lihat di : @nakariamane.#Cookpadcommunity_Depok#CSDepok_antiGTM#permisi#antipickyeater#semangatmpasi

Bagi kalian yang suka lihat mukbang di YouTube / Instagram, pasti nggak asing lagi sama kohakuto ini, dong?Yaps, permen jelly khas Negara Sakura ini biasanya bentuknya mirip perhiasan atau bebatuan warna-warni.Dari luar, tekstur Kohakuto garing dan keras, tetapi lembut di dalam. Teksturnya yang renyah ketika digigit dan dikunyah akan menimbulkan suara kriuk-kriuk yang menyenangkan.Bahan dan cara membuatnya cukup mudah, tapi tantangan terbesar ada di proses pengeringan yang memang butuh kesabaran extra. 😁Nah, gimana? Tertantang buat nyoba buat?Selain untuk dijadikan camilan sendiri, bisa juga dibuat ide jualan. Lumayan lho, itung-itung nambah uang belanja.#cookpadcommunity_surabaya#kohakuto#permenjelly