Martabak Manis Teflon Tanpa Telur

Name: Martabak Manis Teflon Tanpa Telur
Yield: 2 Teflon Dia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 210 Gr Terigu Protein Sedang; 30 Gr Tapioka; 30 Gr Susu Bubuk; 30 Gr Gula Pasir; Sejumput Garam; 250 ML Susu cair; 3/4 Sdt Baking Powder; 3/4 sdt Baking Soda; 30 ml Air; 2 Sdm Vanili ekstrak; 2 sdm Meises; 1 sdm Gula Pasir; 1-2 sdm Susu Kental manis; 1 sdm Selai Kacang; 20 gr Keju Parut

Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Menu yang bisa di makan kala ada moment special sih ini.

Agak deg deg an pas mo bikin martabak tanpa telur ini, karena dulu aku pernah coba resep lain dan berakhir dengan kulit martabak yang garing mengarah ke alot！ Susah sekali memotongnya dengan pisau😢

Tapi resep ini hasilnya empuk dan malah menurut aku enak, karena ga ada bau amis telurnya.

#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil

Menu yang bisa di makan kala ada moment special sih ini.

Tapi resep ini hasilnya empuk dan malah menurut aku enak, karena ga ada bau amis telurnya.

#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil

Lebih banyak

Martabak Manis Teflon Tanpa Telur

Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Menu yang bisa di makan kala ada moment special sih ini.

Tapi resep ini hasilnya empuk dan malah menurut aku enak, karena ga ada bau amis telurnya.

#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil

Menu yang bisa di makan kala ada moment special sih ini.

Tapi resep ini hasilnya empuk dan malah menurut aku enak, karena ga ada bau amis telurnya.

#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 Teflon Dia

210 GrTerigu Protein Sedang
30 GrTapioka
30 GrSusu Bubuk
30 GrGula Pasir
SejumputGaram
250 MLSusu cair
3/4 SdtBaking Powder
Bahan Tambahan ：
3/4 sdtBaking Soda
30 mlAir
2 SdmVanili ekstrak
Topping ：
2 sdmMeises
1 sdmGula Pasir
1-2 sdmSusu Kental manis
1 sdmSelai Kacang
20 grKeju Parut

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Aduk rata semua bahan sampai adonan licin tak ada yang bergumpal. Saring kalo ragu.
2

Kocok hentak selama 10 menit, sampai adonan keluar gelembung kecil. Tutup dengan plastik 6 jam, masukkan kulkas.
3

Total adonan kurang lebih 400 Ml. Bagi 2 bagian.
4

Tumpuk kaki kompor seperti foto / beri alas seng, tujuannya agar api tidak langsung kena teflon. Panaskan teflon dengan api kecil. Agar panas merata tutup teflon. Sambil menunggu, Tambahkan 1/2 bagian adonan dengan 1/2 bagian bahan tambahan. Kocok hentak.
5

Tes panas teflon dengan mencipratkan sedikit air. Apabila air langsung menguap / mendesis. artinya sudah panas.
6

Tuang adonan, kemudian gunakan sendok tekan pinggir adonan membentuk kulit martabak. Set ke Api Sedang. Boleh tutup teflon agar panas rata, tapi segera lap tutup apabila banyak uap air.
7

Setelah banyak tercipta gelembung, taburi gula pasir. Kemudian kecilkan api, tutup Teflon sambil sekali sekali di lap tutupnya bila basah.
8

Setelah permukaan kering. Matikan api. Tutup teflon sekitar 1 menit.
9

Olesi dengan mentega / margarin secukupnya, kemudian beri topping sesuai selera.
10

Ini penampakan kulit luarnya. Ga gosong😍 Olesi juga kulit luar dengan mentega / margarin.
11

Potong sesuai selera dan santap selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

pada 13 Juli 2026 06.04

Hi！Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Keju Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Susu Selai Kacang Terigu Protein Sedang Susu Cair

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya