Pertama masak adonan biang terlebih dulu, dengan mencampur kanji dan air lalu masak di atas kompor, aduk terus sampai adonan menggumpal lengket.

Di tempat lain campur kanji dan bumbu, lalu masukan kanji yang sudah dimasak tadi ke dalam tepung kanji berbumbu ini

Aduk menggunakan centong nasi sampai asal tercampur dan agak lengket, disini adonan tidak perlu kalis ya bun yang penting nyatu aja, memang seperti tidak tercampur rata, jadi kayak ada kanji yg tidak basah. Tapi ini yang bikin crispy dan lembut di dalem

Bentuk sesuai selera, kalau mau untuk stok jgn lupa baluri dg kanji setiap susunya tipis2 supaya tidak lengket, simpan di tempat tertutup kedap udara dalam freezer/ bisa langsung di goreng

Bumbu rujak nya tinggal haluskan cabe dan bawang sesuai selera, lalu masukan gula jangan lupa beri sejumput garam, test rasa jika sudah pas beri sedikit air. Siap deh