Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci)
Ini adalah salah satu masakan praktis orang Makassar. Cara membuatnya gampang dan simpel bumbunya. Cepat lagi waktu masaknya. Cocok sekali bagi Anda yg mempunyai rutinitas padat.Resep ini saya dapat dari ipar saya yang orang Makassar. Ini adalah masakan yang selalu di buat oleh orang Makassar dan kebetulan salah satu masakan kesukaan suami saya. Di sini ikan bandeng disebut juku (ikan) bolu (bandeng). Kadang kalau musim mangga muda di beri campuran mangga muda yg sudah di serut tetapi kali ini saya tidak menggunakan mangga muda.
Ikan bandeng kuah asam (Juku Bolu Pallu Kacci)
Ini adalah salah satu masakan praktis orang Makassar. Cara membuatnya gampang dan simpel bumbunya. Cepat lagi waktu masaknya. Cocok sekali bagi Anda yg mempunyai rutinitas padat.Resep ini saya dapat dari ipar saya yang orang Makassar. Ini adalah masakan yang selalu di buat oleh orang Makassar dan kebetulan salah satu masakan kesukaan suami saya. Di sini ikan bandeng disebut juku (ikan) bolu (bandeng). Kadang kalau musim mangga muda di beri campuran mangga muda yg sudah di serut tetapi kali ini saya tidak menggunakan mangga muda.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan bandeng potong menjadi 3 atau sesuai selera
- 2
Potong tipis bawang merah dan bawang putih. Siapkan wajah tuangkan minyak goreng untuk menumis bawangnya. Sesudah harum tuangkan air sampai mendidih di dalam wajan
- 3
Sesudah mendidih airnya ambil sedikit air tuangkan ke mangkok yang sudah ada asam jawanya di aduk-aduk hingga tercampur.
- 4
Masukkan ikan bandengnya, bumbu-bumbu dan air asam jawanya. Masak hingga ikan matang.
- 5
Sesudah ikan masak di tambah cabe rawit utuh. Tes rasanya lalu matikan apinya
- 6
Pallu kacci pun siap di hidangkan. Selama menikmati
Resep Serupa
-
Pallumara Ikan Bolu (Ikan Bandeng Masak Kuah Asam Kuning) Pallumara Ikan Bolu (Ikan Bandeng Masak Kuah Asam Kuning)
Hidangan kampung yang selalu bikin kangen
Mrs. Oji -
Ikan bolu pallumara | bandeng kuah asam # Makassar Sul-sel Ikan bolu pallumara | bandeng kuah asam # Makassar Sul-sel
Makanan khas dari Makassar prosesnya mudah praktis dan eeenaak#cookpadcommunity_makassaryuk#kulinermakassar#masakansulsel
-
Ikan Pallu Kacci khas makassar (ikan kuah asam) Ikan Pallu Kacci khas makassar (ikan kuah asam)
Kl sedang eneg dengan makanan yg berbumbu berat, menu ini jadi penetral di leher. Ikan diolah sesederhana mungkin... di rumah mama saya meski ada menu macam daging, ayam2an, ikan pallu kacci wajib ada untuk Bapak saya yang tidak doyan masakan berbumbu berat. Saya pakai ikan lema utk di wil papua sebutannya lema, gak tau didaerah lain namanya ikan apa,pakai ikan bandeng lebih nikmat.#kangenmasakanmamah
-
Ikan bandeng kuah segar(nasu bale bolu) Ikan bandeng kuah segar(nasu bale bolu)
Ini postingan pertama di cookpad..berhubung akhir-akhir ini lagi males masak jadi saya posting masakan kesukaan bocah- bocah aja.Untuk bumbunya saya cemplungin aja semua bumbu yang terlihat di kulkas 😁
-
Ikan bandeng kuah asam jawa Ikan bandeng kuah asam jawa
Kangen masakan mama yang satu ini. Udah beda kota jadi belajar buat sendiri dengan sisa bandeng yg ada😁😁
-
Ikan bandeng kuah asam Ikan bandeng kuah asam
Klo lg puasa, sebenernya males makan. Makan takjil dikit aja udah kenyang. Makanya makan pasti selepas isya atau taraweh. Harus pinter2 cari menu yg bikin menggugah selera bgt. Dibayang2 dulu, klo dapet langsung eksekusi. Dijamin, makan bnyk hehe. Kmrn mau yg seger, tidak terlalu pedas, yg enak dimakan hangat/panas kuahnya. Krn udah ada ikan bandeng di kulkas, mari eksekusi. #bikinramadanberkesan
-
Ikan Bandeng Kuah Asam Ikan Bandeng Kuah Asam
Ikan bandeng tidak hanya enak dan lezat rasanya, tapi ikan ini memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram ikan bandeng terkandung 20 gram protein, 4,8 gram lemak, dan 123 kalori energi. Dan masih banyak kandungan gizi yg terdapat dlm ikan bandeng.Jadi jangan bosan utk makan ikan ya 😊Untuk resep kali ini kuahnya kerasa banget segarnya, krn ada rasa asam dan segar dari perasan jeruk nipis.#PejuangGoldenApron2#resolusi2019#berburucelemekemas#goldenapron
-
Ikan bandeng kuah asam Ikan bandeng kuah asam
masakan dr sulawesi.. enak bergizi apalagi makan na pake sagu.. Resep sagu na menyusul y..
-
Ikan bandeng kuah asam Ikan bandeng kuah asam
Kalo kemarin buat gombyang, nih skrg kuah asam yang enakkk..hihi
-
-
Ikan bandeng kuah asam termudah Ikan bandeng kuah asam termudah
Kali ini mar sudah jadi seorang ibu muda dengan anak laki2 yg hari senin ini tgl 13 nov 2017 berumur 42 hari bernama Muhammad Al Hafizh 😘 setiap hari Senin suami berangkat kerjanya siang n pagi ini mertua pulng kerja bawa ikan bandeng..di kulkas cuman ada tomat merah saja..daripada bingung mau diapain ikannya selain di goreng jd di masak asam saja yg tak butuh waktu lama..lagian keluarga sukanya makanan berkuah..cepat masaknya jadi cepat juga nemenin anak dan suami 🙋😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar