Bubur Sumsum Pandan

eyik
eyik @cook_16328273

Di rumah lagi pada gak enak perutnya. Trus bikin camilan yg ramah di perut.

Bubur Sumsum Pandan

Di rumah lagi pada gak enak perutnya. Trus bikin camilan yg ramah di perut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4-5 porsi
  1. 5 sdm munjungtepung beras (50 gr)
  2. 1 bkssantan instan (65ml)
  3. 400 mlair
  4. 5 lbrdaun pandan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan Kuah
  7. 200 mlair
  8. 2 kepinggula merah, serut
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 2 lbrdaun pandan, ikat simpul
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bubur Sumsum: ambil daun pandan, potong-potong, lalu blender dg 400ml air. Saring dan sisihkan.

  2. 2

    Campur air pandan dg santan. Aduk rata. Bagi 2 air pandan santan tsb; masukkan 300ml ke dalam panci dan sisa 100ml di wadah. Tambahkan tepung beras ke wadah berisi 100ml air pandan santan tadi. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Masak 300ml air pandan santan dg api sedang, aduk sampai mendidih, tambahkan garam, kecilkan api dan tuang adonan tepung beras tadi. Jangan lupa saring saat menuang adonan tepung beras agar hasilnya halus. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Note: lebih bagus kalau diaduk menggunakan whisk.

  4. 4

    Kuah Gula: didihkan air dg daun pandan. Lalu masukkan gula merah dan garam. Aduk rata sampai gula larut sempurna. Siap disajikan dg bubur sumsum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eyik
eyik @cook_16328273
pada

Komentar

Resep Serupa