Bolu Pisang Karamel

dapur ade
dapur ade @dapurade50
DKI Jakarta

Menjawab tantangan dr komunitas Borneo saya nekat bikin bolu pisang.. Kenapa nekat..? Karena ini bolu pertama saya 😹😻 Ga percayaa khan.. Mungkin dulu pernah mencoba tapi pasti gagal.. Saya udh parno klo urusan baking, terlalu banyak kegagalan..

Tapi akhirnya petuah kegagalan adalah awal keberhasilan membuat saya meyakini bolu ini akan membuka jalan untuk bolu-bolu yg lain.. Trims #CABEKU tanpa challenge saya mungkin ga pernah bikin bolu pisang..

Oh yaa.. resep ini duet dari dua resep follower saya di Cookpad yg sangat menginspirasi.. resep bolu pisang dr Aldi Kitchen saya pilih karena sangat simple dan mudah saya pahami.. pisang karamelnya saya recook resep Micka Bennoda (Luthfi) thanks yaaa.. cuma modif alus aja krn resepnya sudah ciamik..

#CABEKU
#PisangGaul
#MulaiMisiHero_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta

Bolu Pisang Karamel

Menjawab tantangan dr komunitas Borneo saya nekat bikin bolu pisang.. Kenapa nekat..? Karena ini bolu pertama saya 😹😻 Ga percayaa khan.. Mungkin dulu pernah mencoba tapi pasti gagal.. Saya udh parno klo urusan baking, terlalu banyak kegagalan..

Tapi akhirnya petuah kegagalan adalah awal keberhasilan membuat saya meyakini bolu ini akan membuka jalan untuk bolu-bolu yg lain.. Trims #CABEKU tanpa challenge saya mungkin ga pernah bikin bolu pisang..

Oh yaa.. resep ini duet dari dua resep follower saya di Cookpad yg sangat menginspirasi.. resep bolu pisang dr Aldi Kitchen saya pilih karena sangat simple dan mudah saya pahami.. pisang karamelnya saya recook resep Micka Bennoda (Luthfi) thanks yaaa.. cuma modif alus aja krn resepnya sudah ciamik..

#CABEKU
#PisangGaul
#MulaiMisiHero_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Bahan bolu pisang:
  2. 3 buahpisang ambon
  3. 2 butirtelur
  4. 7 sdmgula pasir (bisa ditambah/dikurangi)
  5. 7 sdmtepung terigu segi3
  6. 100 mlminyak goreng
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Bahan pisang karamel:
  11. 1 buahpisang tanduk
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1/4 kepinggula merah
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1 sdtsirup jeruk
  16. Sedikitair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2, yg pertama lumatkan pisang dengan garpu hingga lembut

  2. 2

    Kocok telur dan gula hingga larut, saya dengan mixer hingga berjejak... aaahh baru ini nulis adonan berjejak😸

  3. 3

    Lalu campurkan bahan kering, terigu, garam, vanili dan baking powder yg sudah diayak spy tidak bergerindil, ratakan lalu campurkan pisang lumat sedikit demi sedikit hingga menyatu, jangan lupa terakhir masukkan minyak goreng

  4. 4

    Aduk rata lalu siapkan loyang yg sudah diolesi margarin dan taburi tepung terigu.. kukusan sudah kita panaskan sebelumnya, hingga saat adonan siap panasnya sudah cukup, lapisi lap supaya tidak menetes.. hentakan loyang menghindari udara terperangkap, kukus selama 30 menit

  5. 5

    Sembari menunggu bolu pisang matang, kita menyiapkan pisang karamel, potong pisang tanduk sesuai selera lalu panggang di teflon, hingga warna coklat2 yg diinginkan.. saya suka agak gosong2

  6. 6

    Lalu kita siapkan karamelnya, panaskan gula pasir dan gula merah lalu beri sedikit air dan daun pandan.. perlahan akan mulai mengental beri sirup jeruk supaya karamelnya manis2 asam (bisa diganti perasan lemon)

  7. 7

    Masukkan pisang bakar, aduk dalam saus karamel

  8. 8

    Keluarkan bolu pisang dr loyang lalu beri pisang karamel dan sausnya.. pas banget menemani ngopi atau ngeteh 😽😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur ade
dapur ade @dapurade50
pada
DKI Jakarta
resep terbaik dimasak penuh cinta dengan hati bahagiaps: terima kasih untuk semua recook, semoga saya ga terlewat membalas pesan kalian 🙏🤗💚• youtube: Dapur Ade 50• IG: @dapurade50• FB: Dapur Ade• kpopers kelas akut yang ga mau diobati
Lebih banyak

Komentar (2)

dapur ade
dapur ade @dapurade50
Heran sendiri aku Mba 😁 kemajuan 😘🙇😘

Resep Serupa