#Pekan_Banjar

sekitar 15 tahun lalu,mama dirumah pernah bikinin bubur manis gini tapi kok ameh ya potongan buburnya tuh panjang dan miring2...ternyata kata mama ini namanya bubur gunting ada nya di Banjarmasin di Medan ga ada makanya mama minta kirimin nenek bubur gunting ke medansekarang setelah tinggal di Banjarmasin banyak banget yg jualan bubur ini yg masak maupun mentahnya..karena aku suka banget jadinya aku bikin bubur gunting sendiri yang banyak biar bisa nambah2 #PejuangGoldenApron2

Lagi-lagi khas Banjar ya 😊Saat mudik kemarin di pasar lihat ini langsung ingat cookpad 😃, maksudnya kudu di eksekusi nih dan pamerin di akun ini daann inilah hasilnya.Kata mama ku dulu bubur gunting yang asli nampak putih-putihnya yaa, bukan berarti belum matang#PejuangGoldenBatikApron

Cek isi kulkas ternyata punya satu bungkus bubur gunting yang tempo hari beli di mang sayur, pas banget nih buat buka puasa, ya udah cuus lah di masak.Ini perdana masak bubur gunting, biasanya beli di penjual jajanan tradisional tapi gak pernah suka dengan rasanya, naah pas coba masak sendiri pakai resep bunda puteri @puteri_jasmine91 ternyata enak nih bikin nagih#GAS2025#BamasakBesamaan_Isikulkasku#IsiKulkasku#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Resep asal Kalimantan selatanKakak yg sering bikinkan ❤️Karna udh tinggal d mks jd sesekali Klo ada bahannya bikin deh 😊

Hari ini aku coba bikin bubur gunting lgi, kebetulan stok gula merah dr kandangan masih banyak 🤭Oiya, resep kali ini masih dr resepnya mba citra risa septiani ya...#recookpapadaan#recook_citra#recookOfTheWeek#AksiDutaRecook#dutarecookbanjarmasin#AyienSquad#cookpadcommunity_kalsel

Bubur gunting khas banjar yang sangat aku suka, dulu sering beli dan bikin ini bubur, rasanya unik gitu kenyal-kenyal gimana gitu.Bubur gunting ini terbuat gari sagu murni dan baunya pun khas sagu, sama dengan bubur randang ibatnya temannya lahUdah lama banget mau bikin ini bubur tapi orang jarang ada yang jual mentahnya.Dulu waktu SD pernah ada perlajaran bikin bubur gunting mulai dari adonan mentahnya sampai jadi buburnya, dan itu di catat, tapi sangat di sayangkan buku catatannya ilang entah kemana, mungkin karna udah lama banget jadi luma naruhnya😁.Kali ini aku mau bikin bubur gunting, belinya di hari minggu baru ada orang jualnya dna bikin di hari itu juga, tapi baru sekatang ke share, karna aku gak mood nulis resep ini, karna ada kesalahan dalam perebusaannya, yaitu telalu lama jadi buburnya lembek dan sensansinya kenyalnya tidak ada 😔Oke gak masalah, tapi resep ini akan nulis yang benar tidak seperti hasil punya ku#ResepLocalTeam_Kalsel#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo

Bubur gunting ini kuliner khas kota singkawang..Ini bubur gunting edisi HUT RI ke-76

Source : Ratih Nur RohmahAku ubah sedikit di takaran, karna aku gk punya timbangan, dan biar memudahkan orng yg g pnya timbangan kya aku😁#AksiDutaRecook#DutaRecookTanahBumbu

Tau san atau dikenal dengan nama lain bubur gunting, makanan khas pontianak ini terdiri dari kacang hijau kupas dengan kuah kental dari tepung kanji/tapioka, rasanya manis dengan taburan cakwe garing yang gurih. Perpaduan yang pas apalagi dimakan selagi panas, lebih dikenal dengan nama bubur gunting karena cakwe sebagai taburannya digunting kecil" dan garing. Berhubung merantau dan untuk menghilangkan kerinduan akan kampung halaman, akhirnya nekat bikin sendiri dari proses awal kupas kulit kacang hijau dan bikin cakwe nya hingga garing, penuh perjuangan tapi alhamdulillah mirip sama yang dijual. Saya modif resepnya ci Novi Tan😍🥰#PekanPosbarKacang#KulinerKhasKalbar#FestivalKulinerKalimantanBarat#FKKB_Pontianak#Cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo

BUBUR GUNTING merupakan bubur yang terbuat dari sagu dan merupakan ciri khas makanan dari Banjar Kalimantan Selatan, yang pengerjaannya terutama dalam memotong adonan menggunakan gunting resep aslinya memakai telur yang dikocok lepas, tetapi kali ini aku menggantinya dengan maizena saja, biar tidak terlalu asing di lidah para bocah.#AnekaBuburChiensynKuliner

Bubur gunting merupakan bubur khas Banjar Kalimantan Selatan yang terbuat dari tepung sagu rasanya mirip seperti rasa sagu mutiara karena bahannya sama dari tepung sagu. Namun bubur gunting lebih unik cara pengolahannya yakni adonannya dibuat bulat atau pipih kemudian digunting serong sehingga namanya menjadi bubur gunting. Klo adonan yang ku buat ini bentuknya tidak serong hanya memanjang saja. Oya, tadi saat pengolahan adonan tepung sagu nya aku beri air panas hasilnya tidak bisa kalis namun setelah aku masak dalam panci seperti yang aku jelaskan pada resep dibawah hasilnya langsung bisa kalis. Tadi aku sempat putus asa dan mau berhenti lanjutin bikin adonan karena adonannya ga mau kalis setelah mencoba dengan cara yang lainnya ternyata bisa.Nah...begitu juga sama #TemanBerjuang yang saat ini sedang sakit karena kanker, semangat ya teman karena dengan hati dan jiwa yang semangat merupakan langkah awal dari proses kesembuhan dan yakin lah pasti sembuh. Amin 😇Bentuk lain dari rasa peduli dari ku buat #TemanBerjuang aku bikin bubur gunting yang bahannya sangat alami sehingga aman untuk dikonsumsi.Rasanya manis dan gurih tentunya sangat pas buat penderita kanker yang tidak punya nafsu makan seperti makan nasi karena dengan makan bubur gunting ini akan kenyang karena sagu mengandung karbohidrat.#WanilahMeolah #HabangAnum #Berburucelemekemas #Resolusi2019#Cookpadcommunity_Palangkaraya#Cookpadcommunity_borneo