Keripik Singkong (Balado Pedas Manis)

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Source : mama Daffa

Stok cemilan huh hah 🌶️ biasanya kalo abis mudik dari kampungnya suami di Sumedang pasti dibawain Keripik Singkong Balado. Sekarang gak bisa mudik dan suami dilanda rindu sama cemilan Kripik Singkong. Maklum, suami lebih suka cemilan tradisional ketimbang cemilan anak zaman now 🤭

#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Keripik Singkong (Balado Pedas Manis)

Source : mama Daffa

Stok cemilan huh hah 🌶️ biasanya kalo abis mudik dari kampungnya suami di Sumedang pasti dibawain Keripik Singkong Balado. Sekarang gak bisa mudik dan suami dilanda rindu sama cemilan Kripik Singkong. Maklum, suami lebih suka cemilan tradisional ketimbang cemilan anak zaman now 🤭

#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu yang dihaluskan :
  2. 1 onscabe merah besar
  3. 10 buahcabe rawit merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. Bahan :
  6. 1 kgsingkong, parut ukuran kripik
  7. 4 sdmtepung beras
  8. 10 gramgula merah
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdmgaram, larutkan
  11. 1 sdmpenyedap rasa Sasa (saya pakai Royco ayam)
  12. 1 sdmasam jawa, larutkan
  13. 600 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih singkong dan iris singkong, kemudian sisihkan. Tambahkan tepung beras (gunanya agar keripik lebih renyah seperti beli di abang-abang ataupun toko snack)

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng singkong. Jika singkong sudah 1/2 kering, beri air garam agar singkong terasa asinnya. Goreng hingga golden brown. Sisihkan.

  3. 3

    Masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukan gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Jika bumbu hampir matang, masukan air asam dan masak sampai matang. Matikan api.

  4. 4

    Campurkan keripik goreng kemudian aduk-aduk hingga rata. Siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar (4)

Moon.new
Moon.new @cook_19284366
mba tepung beras di apain??
trus air garam biar asin saat goreng di msukin ke minyaknya lgsg ya?

Resep Serupa