Vegetarian Mini Spring Rolls

Dapoer_75
Dapoer_75 @dapoer_75
Surabaya

Bikin cemilan sehat untuk keluarga di rumah yuk Sahabat Dapoer_75. Dengan kombinasi berbagai bahan termasuk beberapa sayuran yang masih krenyes2 renyah, dijamin bikin hari2 Sobat lebih semangat. Yukk simak resep di bawah ini. Happy Cooking and Stay Healthy ya Sahabat Dapoer_75.

Vegetarian Mini Spring Rolls

Bikin cemilan sehat untuk keluarga di rumah yuk Sahabat Dapoer_75. Dengan kombinasi berbagai bahan termasuk beberapa sayuran yang masih krenyes2 renyah, dijamin bikin hari2 Sobat lebih semangat. Yukk simak resep di bawah ini. Happy Cooking and Stay Healthy ya Sahabat Dapoer_75.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 buah
  1. 5 lembarkulit lumpia (ukuran 20x20cm; potong bagi 4)
  2. 3 siungbawang putih (cincang halus)
  3. 3 siungbawang merah (cincang halus)
  4. 1 bloktahu (potong dadu kecil)
  5. 1/4 buahpaprika merah (potong dadu kecil)
  6. 1/4 buahpaprika kuning (potong dadu kecil)
  7. 5 lembarsawi putih (rajang halus)
  8. 1 buahwortel ukuran sedang (potong dadu kecil)
  9. 1 genggamsoun (rendam dlm air hangat; rajang)
  10. 1/2 sdtlada, garam dan gula
  11. 1 sdmkecap asin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam soun dalam air hangat (+- 10 Menit), lalu rajang menjadi pendek2.

  2. 2

    Bagi 4 kulit lumpia sehingga ukurannya jadi mini kecil2.

  3. 3

    Rajang halus sawi putih, garami dan diamkan (+- 15 Menit) agar airnya keluar.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum dan kecoklatan.

  5. 5

    Masukkan wortel, rajangan soun, dan tahu, aduk2 sampai rata. Tambahkan garam, gula, lada dan kecap asin. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan paprika merah dan kuning, aduk rata. Masukkan sawi putih, aduk2 rata hingga matang. Angkat dan tunggu dingin sebentar.

  7. 7

    Siapkan 1 lembar kulit lumpia mini, beri 1 sdm isian, lalu lipat kulit bentuk segitiga, lalu sisi kanan dan kiri kemudian gulung hingga membentuk lumpia mini.

  8. 8

    NB: setelah langkah ke-7, bisa langsung disajikan. Tetapi bila Sobat suka lumpia goreng, bisa digoreng terlebih dahulu (+- 2 menit bolak balik) baru disajikan.

  9. 9

    Vegetarian Mini Spring Rolls siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_75
Dapoer_75 @dapoer_75
pada
Surabaya
🍳 Mudah, Murah, Maknyuss...📩 IG: @dapoer_75
Lebih banyak

Resep Serupa