Roti sobek tawar part 1

#CookpadComunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
Minggu ke :15
Kali ini aku bikin roti pake metode tangzhong dan ternyata hasilnya sangat lembut empuk berserat ...pokonya mah wajib di coba ya...nanti ada part 2 nya ya,yaitu adonan nya akan saya bikin pizza juga karena request dari anak anak juga sih...
Roti sobek tawar part 1
#CookpadComunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
Minggu ke :15
Kali ini aku bikin roti pake metode tangzhong dan ternyata hasilnya sangat lembut empuk berserat ...pokonya mah wajib di coba ya...nanti ada part 2 nya ya,yaitu adonan nya akan saya bikin pizza juga karena request dari anak anak juga sih...
Cara Membuat
- 1
Di sini aku bikin adonan tangzhong nya dulu ya,siapkan panci lalu masukan air +tepung terigu aduk rata,bila sudah tercampur rata nyalakan kompornya api kecil aja sambil terus di aduk dan dia akan melengket seperti lem ya adonan tangzhong nya,kalau sudah matikan api kita ademin dulu ya
- 2
Karena aku ngadon nya pake breadmaker jadi adonan basah aku masukin dulu baru adonan kering di atasnya ya,terus buat lubang di atas terigu lalu masukin ragi nya,pencet menu no 12:adon dan fermentasi,biarkan dia mengadon dan fermentasi sampai selesai
- 3
Kalau sudah fermentasi kita ambil baskom taburi tepung sedikit baru adonan tadi kita tuang,kempiskan dan bentuk sesuai selera,nah biar gak lengket jangan lupa tangan di kasih tepung juga ya....pas waktu kita membentuknya
- 4
Di sini aku ambil per adonan yang sudah di bentuk itu beratnya 250 gr ya,terus kita oles loyang pake blueband dan diamkan sampai dia mengembang 2 kali lipat oke
- 5
Setelah itu panaskan oven suhu 180 derajat api bawah dulu ya...dan roti yang sudah mengembang 2 kali lipat kita oles dulu dengan olesan kuning telor+susu cair,oles rata,lalu panggang sampai matang ya,pas bawah udah matang kita ganti api atas sebentar biar cakep atasnya ya..
- 6
Kalau sudah angkat dari oven dan kita oles blueband juga pas udah matang biar mengkilau dan tambah cakep..sudah jadi deh rotinya... selamat mencoba ya....
- 7
Oo iya bisa juga di kasih isian ya kalau suka, dan janga lupa untuk subscribe channel YouTube Trisnawati Bong,ini chanel youtobe aku ya,dan di situ aku upload video masak setiap hari... terimakasih banyak atas dukungan nya...🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti sobek tawar part 2,bikin pizza dadakan Roti sobek tawar part 2,bikin pizza dadakan
#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3Minggu ke:16Nah ini pizza dadakan dari resep yang part 1,jadi yang part 1 aku bikin siang yang part 2 ini aku bikin jam 5 an sore,tapi sebelum di bikin adonan nya aku masukin kulkas pake box tertutup ya,nah pas mau bikin baru di keluarin di bentuk di loyang pizza nya,yuk kita lihat caranya .. maria crishtabella -
Roti sobek Roti sobek
Salah satu metode pembuatan roti yang sukses versi aku, yaitu menyimpan adonan roti over night (menyimpan adonan roti semalaman di dalam kulkas). Roti yang dihasilkan dari metode ini lembut, berserat dan tahan lama (asal disimpan kedap udara dan jika ingin lebih nikmat dipanaskan dalam microwave, jangan lupa meletakkan cangkir berisi air ketika memanaskannya sehingga roti menjadi lembut). ummu izzah achsani -
-
Roti sobek Roti sobek
Pokonya ini mah kangen pake banget banget bangettt ngadon roti 😂Udah lama juga ga makan roti buatan sendiri haha kalo bisa bikin sendiri trus rasanya lebih enaaaaak... kenapa juga harus beli ya ga manteman???Rotinya empuk lembut 👍👍👍👍👍✌ Dapur Renkganis -
Roti Sobek Tawar Roti Sobek Tawar
Sebenarnya ini niatnya membuat donat. Saya iseng membuatnya jadi bentuk roti tawar. Terlalu lembut untuk jadi roti tawar karena terlalu banyak penggunaan susu dan telur.Tapi untuk menambah cemilan bolehlaah. Enjoy yaa!Revisi: Resep ini saya buat jadi setengah resep.#resepnahes#tantanganakhirtahun Hes Hidayat -
Roti Sobek 1 Roti Sobek 1
Ikut meramaikan challenge hidangan berbahan dasar tepung. Masak porsi kecil cuma seloyang saja😀#cookpadcommunity_semarang#Cabeku#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3 Susilowati -
Roti sobek Roti sobek
Makanan pilihan untuk sarapan atau bekal kalau malas beli.mending bikin hasilnya juga maknyusss Dapur Mommy Icha -
-
Roti sobek Roti sobek
Ini resepnya sama dg roti sobek pandan kemarin cm ini polosan tanpa endapan pandan. Sama aja enaknya lembut dan wangi. Resepnya kurang lebih sama aja dg roti manis biasa yg bedain cuma metode nya all in one semua bahan campur jd satu langsung uleni trus cukup 1x proofing seperti ksb. Ga ribet ga pake lama hasilnya juga lembut kog. Di instagram udah banyaak juga yg bikin rata2 puas dg hasilnya. Yuk ikut bikin 😉 Xander's Kitchen -
Roti sobek Roti sobek
Hi .. selamat hari ibu ,,,, semuanyaRoti sobek resep source : Ni Made Sri , Renyah diluar, empuk soft dalamnya . saya isi dengan selai kacang homemede , yumie Lilyhusnikitchen -
Roti sobek Roti sobek
Pertama kali bikin roti langsung berhasil ,senangnya bukan main.Resep recook dari youtube Cr cook Hani_bee008 -
Roti sobek Roti sobek
Ini stok foto waktu pertama belajar bikin roti, sebenernya bikin roti step" nya seperti bikin donat, hanya harus tepat dalam memanggangnya. alhamdulillah rotinya enak empuk, cuma karna belum pengalaman ngoles roti saya agak over kasi olesan kuning telur nya, tapi ga ngaruh ke rasanya sih, cuma visual nya aja yg agak kurang cakep _Vifa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)