Potato Wedges dan Scrambled Tofu

Daning Hera
Daning Hera @brokoli
Jakarta

Potato Wedges dan Scrambled Tofu

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 orang
  1. Bahan Potato Wedges:
  2. 2 bijikentang
  3. 1 siungbawang putih
  4. Lada (secukupnya)
  5. Garam (secukupnya)
  6. Tepung sajiku untuk menggoreng
  7. Air untuk merebus
  8. Bahan Scrambled Tofu:
  9. 3 kotaktahu
  10. Bayam (sesuai selera)
  11. Kemangi (sesuai selera)
  12. Bumbu halus Scrambled Tofu:
  13. Kunyit (secukupnya)
  14. 1 siungbawang putih
  15. 2 siungbawang merah
  16. 2 bijicabe rawit (atau sesuai selera)
  17. Garam (secukupnya)
  18. Lada (secukupnya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Langkah pertama, cuci kentang hingga bersih. Potong-potong (tidak terlalu tebal dan tipis). Kentang bisa dikupas atau tidak, biasanya untuk potato wedges tidak perlu dikupas.

  2. 2

    Lalu rebus menggunakan bawang putih yg sudah digeprek, jangan lupa ditambahkan garam dan lada.

  3. 3

    Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Selanjutnya siapkan tepung sajiku yang sudah diadoni dengan air. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga warna kecoklatan. Angkat.

  5. 5

    Kedua, untuk membuat scrambled tofu, haluskan bumbu halus yg sudah disiapkan terlebih dahulu. Jika bumbu sudah halus, campur bumbu dengan tahu hingga tercampur rata.

  6. 6

    Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang minyak secukupnya. Masukkan tahu yang sudah tercampur bumbu halus.

  7. 7

    Setelah tahu terlihat hampir matang, masukkan bayam dan kemangi. Tunggu hingga layu, lalu angkat.

  8. 8

    Scrambled tofu dan potato wedges siap di-plating. Bisa ditambahkan persley sebagai taburan di atasnya (sesuai selera).

  9. 9

    Selesai. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daning Hera
Daning Hera @brokoli
pada
Jakarta
Someone who loves to cook (sometimes)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa