Program PASEBAN, kali ini memadukan dua macam bahan. Pilihanku jatuh pada Kulit melinjo dan ikan teri yg diolah menjadi masakan simpel yg nikmat, yaitu Tumis Kulit Melinjo .#CFD_Paseban#KulitBuahSayur#MemasakSetiapBagian#CookpadCommumity_Jakarta

Saya sangat suka dengan tumis kulit melinjo menurut saya punya citarasa tersendiri, tapi sayang, suami dan bapak saya tidak suka jadi di makan sendiri deh🤪(Minggu ke 8)#PejuangGoldenApron3#pelengkapnasi

Lagi musim niich... Yuk kita masak buah musiman ini. Enak kok... Beneraan.. 😁 Rahasia biar tumis kulit melinjo ini bisa bikin ketagihan yaitu ditumis sama ikan asap/panggang .

Ikutan #MasakSetiapBagian nah kali ini me pilih Kulit melinjo, ini kalo di Kebumen, Jawa Tengah tuh gag asing lagi buat menu sehari-hari. Dulu waktu masih kecil paling suka sama masakan nenek pas berlibur di Jateng.Masakan ini khas banget dengan aromanya dan pakai gula merah itu loh ..kan biasanya klo orang Jatim yg masak, ya pakai gula pasir. Nah...berasa jg kan gurihnya gula merah. Berhubung jarang suka yg terlalu manis, jd ini me sesuaikan dengan selera saya. Kalo mau masak ala-ala masakan Jateng yg identik manisnya gula merah, monggo suka2 ya bun.Di depan rumah, samping rumah, dan belakang rumah nenek hampir semua tanemannya melinjo. Dari bijinya (biasanya nenek me tuh..buat emping, lalu d jual di pasar)..Nah kulitnya dimasak deh buat sayur. Yang belum pernah nyobain, coba deh buat..dijamin nagih dilidah looh...Klo lg musim, biasanya me minta kirimin tuh kulit melinjonya (sampe dikirim sekardus 😂 ya gag mungkin jg dimakan sendiri alhasil bagi2 ketemen kerja, tetangga, dan sodara2)Naah...klo mau pesen, bisa chat inbox ya (tapi jgn ngambek klo masih belum panen, alias qu tolak manja 😂)Eeeh...tau gag siih ternyata niih...kulit melinjo ada banyak sekali manfaatnya, yaitu menurunkan asam urat, menurunkan resiko penyakit kronis, menyehatkan otak, membantu pertumbuhan, mencegah infeksi kulit, dllMonggo cek resep#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia

Saya lupa berapa berat kulit melinjo & ikan teri yg saya beli, 1:1 lah kulit melinjo dan terinya 😁

Beberapa tahun terakhir orangtua saya menyepi di kampung halaman dan bercocok tanam. Salah satunya pohon melinjo. Bila panen sering berlimpah hasilnya. Jadi, tantangan #MasakiSetiapBagian yang pertama, saya dedikasikan kepada Ibunda saya yang mengajari saya mengupas biji melinjo dan cara membuat emping serta memanfaatkan kulitnya untuk sayur. Saya recook dari Mbak Ati resepnya. Cuma saya modif sedikit Makasih ya, Mbak.Tumis kulit melinjo ini terasa empuk dilidah dengan rasa pedas dn gurih yang pas. Cuma kalau sudah di atas 40 tahun, jangan terlalu banyak ya, makannya, bisa kolesterol. Tapi penelitian terakhir mengemukakan bahwa ia juga ternyata bisa mengobati kolesterol. Masyaa Allah...Source: Ati Agus Sapto#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Tangerang

Ceritanya masih edisi libur lebaran. Kebetulan ibu punya kebun dibelakang rumah, salah satunya terdapat tanaman melinjo. Kebun yang ada di belakang rumah semuanya di tanam menggunakan pupuk organik. Tentunya lebih sehat dong yah. Langsung deh eksekusi metikin melinjo dan daunnya buat dimasak untuk sarapan orang" rumah.#happycookingbunda 😊

Tak hanya biji dan daunnya namun kulitnya pun bisa dikonsumsi dan punya manfaat. Sayangnya, sebagian orang menilai makanan ini aneh rasanya. Bahkan baru tahu kalau ini bisa dimasak. Seperti ibu mertuaku yang heran lihat aku masak dan lahap sekali kala makan kulit melinjo ini. Itu karena aku suka sekali dan pasti nambah nasi.Berbeda dengan suamiku yang gak pernah makan ini. Sudah pasti menolak dia kalau disuguhi. Kulit melinjo biasa aku tumis saja dengan bumbu standar tambahkan cabe rawit yang super pedas.. Wow super enak.Si kulit ini harganya lumayan terjangkau biasa aku beli 3 ribu saja untuk satu kantong. Selain murmer juga punya banyak manfaat lho antara lain kandungan antara lain kalsium dan fosfor, beta karoten, likopen, mangan, potasium, zinc, serta magnesium. Dimana hal ini dibutuhkan tubuh kita.Benar ya semua ciptaan Tuhan tuh gak ada yang sia-sia. Semua punya manfaatnya. Buat yang belum pernah makan gak ada salahnya untuk mencoba. Siapa tahu jadi ketagihan. Yuk langsung masak aja! ♥

Ikan teri goreng krispi dan kulit melinjo menu sederhana tp ngangenin , apalg d tumis sama si "hejo" gini beeeeuh 😋

Ceritanya saya punya tetangga yang suka masak tumis kulit melinjo. Terus saya penasaran sama rasanya, akhirnya pas ada ibuk sayur mbawa kulit melinjo saya beli deh. Eh ternyata enak. Alhamdulillah #SiapRamadan #AntiRibet

Lagi jalan-jalan di pasar, nemu kulit melinjo, jadi kangen simbah..Dari segi rasa miriplah. Memang ga bisa sama karena di Kebumen biasanya simbah pake kecap kentjana. Di sini, aku pakenya gula merah. Mayan ngobatin rasa kangen masakan simbah ❤

Hari ini buat resep makanan yang sederhana dan mudah aja ya..Kadang2 suka kangen nih makan kulit melinjo ini, membuat nambah selera makan.Jangan lupa tetep jaga kesehatan ya, semoga kita semua selalu dalam lindunganNya. Aamiin#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2