174. Perkedel Kentang Ayam - ala Mamah Afa

Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
Samarinda, Kalimantan Timur

Punya stok sedikit dada ayam dan kentang dari hasil food preparation 2 minggu yang lalu. Langsung saya olah jadi perkedel aja. Kebetulan anak jg doyan.

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda

174. Perkedel Kentang Ayam - ala Mamah Afa

16 orang berencana membuat resep ini

Punya stok sedikit dada ayam dan kentang dari hasil food preparation 2 minggu yang lalu. Langsung saya olah jadi perkedel aja. Kebetulan anak jg doyan.

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang, kupas dan potong2
  2. 150 grdada ayam, cincang halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 ruasjahe
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. secukupnyalada bubuk
  8. 1 butirtelur, kocok lepas
  9. 1 batangdaun bawang, iris tipis (saya skip krn kehabisan stok)
  10. 3 batangdaun seledri, cincang halus
  11. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang yang telah dicuci bersih hingga matang. Lalu haluskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang ptih dan jahe. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan ayam cincang. Masak hingga daging ayam matang. Sisihkan.

  3. 3

    Campurkan kentang, ayam cincang, potongan daun bawang dan daun seledri. Tambahkan tepung, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Setelah tercampur rata, bentuk adonan bulat dan pipihkan. Lakukan hingga selesai.

  5. 5

    Saat akan digoreng, balurkan perkedel dengan kocokan telur. Lalu goreng hingga permukaannya kecoklatan. Angkat dan Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Istri yang masih belajar masak variasi menuIbu satu anak laki-laki yang super aktif𝕸𝖞 𝕷𝖎𝖙𝖙𝖑𝖊 𝕱𝖆𝖒 💕IG : @dapurarnofa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa