Dalam wadah ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Setelah itu tambahkan telur, buttermilk, minyak goreng dan air kopi. Aduk rata.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan coklat bubuk terlebih dahulu.

Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar air tidak menetes ke atas kue. Kukus hingga matang.

Setelah matang keluarkan kue dari dalam cetakan dan biarkan dingin.

Setelah dingin potong-potong menurut selera lalu tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan minuman kesukaan anda.